กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,305 สูตร

สูตรลับจากภัตตาคารน้ำซุปเต้าเจี้ยมชื่อดังที่นำเสนอก้อนเนื้อส่วนที่เหลือจากการหั่นเนื้อวัวมาทำเป็นน้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกลืน เหมาะสำหรับกินกับข้าวอย่างยิ่ง

คิมจิที่ได้รับความนิยมและทำได้ง่ายโดย แบคจองวอน ที่เน้นให้ความกรอบยาวนานด้วยการหมักหัวไชเท้าในน้ำตาลและเกลือ และพัฒนาสีสันและรสชาติเข้มข้นได้อย่างง่ายดายด้วยแป้งหรือข้าวที่เหลือจากครั้งก่อน

ต้มหมูพร้อมกับน้ำปลาปูในน้ำเป็นเวลานานเพื่อให้ไขมันจากหมูละลายเข้ากับน้ำซุปอย่างสมบูรณ์ จากนั้นใส่คิมจีสดใหม่เพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งในซุปคิมจี

ข้าวผัดรากผักชีฝรั่งที่อิ่มเอมและมีรสชาติเข้มข้น พร้อมรากผักชีฝรั่งกรอบ ๆ และหมูสามชั้นย่าง

ยอกจอนเนื้อนุ่มชุบน้ำมันงาทอดหอม และสลัดชัมนามูลรสเปรี้ยวหวานอมขมกลมกล่อมอย่างลงตัว

เต้าหู้ สแปม ออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี) และซูกินี ถูกเคี่ยวในซอสเผ็ดจนน้ำงวด กลายเป็นกับข้าวประเภทตุ๋นที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างดีเยี่ยม

แตงกวากรอบสดชื่นพร้อมรสเผ็ดจากพริกเขียวและรสชาติเค็มกลมกลืนจากน้ำซุปข้าวเหนียวน้ำเย็นสำเร็จรูป—คัลกุกซูแตงกวาเย็นแบบง่ายสุด ๆ นี้จะช่วยคลายความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างรวดเร็ว

เปลี่ยนหัวผักชีดิบธรรมดาให้กลายเป็นกิมจิที่สดชื่นและกรอบด้วยการหมักในน้ำโซดาเพื่อความเย็นและความหวาน จากนั้นเก็บรักษาระยะยาวด้วยซอสปรุงรสจากข้าวเหลือใช้ นี่คือสูตรกิมจิแบบร้านอาหารระดับพรีเมียม

ผักกาดเขียวดองน้ำปลาที่ให้รสชาติสดชื่นโดยไม่ต้องต้มน้ำปลา เพิ่มความกลมกล่อมและช่วยถนอมอาหารด้วยน้ำเชื่อมบ๊วยและโซจู

ซัมจังกะหล่ำปลีเล็กที่ทำได้เร็วมากในเวลาแค่ 5 นาที โดยข้ามขั้นตอนการหมักด้วยเกลือ ใช้ส่วนผสมลับอย่างน้ำเชื่อมข้าวโพด เพื่อให้รสชาติยึดติดกับกะหล่ำปลีได้ดี และคงความกรอบสดใหม่ไว้ได้อย่างเต็มที่

ซอสต้นหอมป่าเกาหลีที่เสริมด้วยน้ำปลาสาหร่ายกับน้ำปลาปลาแอนโชวี่ ผสมด้วยซุจูเล็กน้อยเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ

ซุปสาหร่ายเนียนนุ่มและง่ายแสนง่ายที่ทำโดยต้มสาหร่ายแห้งที่ผ่านการอบในน้ำมันงา แล้วค่อยๆ ใส่ไข่สัมผัสเบาๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเข้มข้น เนียนนุ่ม ไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เลย