กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 493 สูตร

เทคนิคลับในการหมักด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดช่วยให้ปลาหมึกคงความนุ่มและฉ่ำแม้หลังจากแช่เย็น

จานเนื้อที่อร่อยมาก โดยหมูสามชั้นถูกทอดจนเหลืองทองแล้วผัดกับซอสเต้าเจี้ยวโฮมเมดที่เข้มข้นและรสชาติกลมกลืน ปรุงแบบแห้งไม่ใส่น้ำซุปเลย

สาหร่ายแห้งกรอบที่อบในกระทะแห้งแล้ววางซ้อนกับน้ำสลัดซอสโซยุรสหวานเค็มที่ผ่านการหมักด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของต้นหอมญี่ปุ่น ทำให้ได้จานทานเล่นแสนอร่อยที่เข้ากับข้าวสวยได้อย่างลงตัว

จานทานเล่นรสชาติกลมกลืน ที่นำกิมจิสดกรอบที่ล้างน้ำเบาๆ มาผัดกับปลาเค็มที่มีรสชาติเข้มข้นในซอสโฮมเมดที่เปรี้ยวเผ็ดหวาน กลายเป็นจานที่เหมาะกับการกินกับข้าวได้ดีเยี่ยม

การใช้ตาลดำและโดเอนจังแทนน้ำตาลขาว พร้อมทั้งหั่นแครอตเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้น้ำปลาเจอนยุกบอกเกุมมีรสชาติอูมามิเข้มข้น และความมันเย็นอย่างลึกซึ้ง โดยการลดความชื้นจนแห้งสนิท เพื่อเพิ่มรสชาติแบบรมควัน

มันฝรั่งถูกแช่น้ำเชื่อมข้าวโพดเพื่อให้ความชื้นออกมา ป้องกันการแตกเป็นชิ้นเล็กๆ และคงเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับแน่น รสชาติกลมกลืนระหว่างเค็มหวานได้รับการเสริมจากน้ำปลาหมึกและน้ำซอสถั่วเหลือง

กิมบับรสเผ็ดแรงที่น่าติดใจ ทำจากพริกเขียวสับละเอียดและผักต่างๆ ผัดในน้ำยำซอสถั่วเหลืองและน้ำปลาจนแห้งสนิท แล้วผสมกับข้าวและห่อในสาหร่าย

จานคลาสสิกที่ช่วยขับเคลื่อนข้าวให้กินได้มากขึ้น โดยเปลี่ยนกิมจิที่เก่าและเหนียวจนแทบไม่สามารถกินได้ ด้วยการล้างกลิ่นเครื่องปรุงเดิมออกอย่างหมดจด และเติมรสชาติเข้มข้น เข้มข้น ด้วยโกชูจัง โดเอนจัง และน้ำมันอีโกมา

คิมบับรสเค็มกลมกล่อมขนาดเล็ก ทำโดยแบ่งแผ่นสาหร่ายคิมบับออกเป็นสามส่วน เพื่อให้ไส้ด้านข้างโผล่ออกมาอย่างเต็มที่จากทั้งสองด้าน

ปีกไก่ผัดด้วยน้ำมันงาเพื่อกำจัดกลิ่นเนื้อสัตว์ แล้วตุ๋นในน้ำซอสเผ็ดเปรี้ยวหวานที่ทำจากซอสมะเขือเทศและซีอิ๊ว ให้รสชาติที่น่าหลงใหลอย่างยิ่ง

ซอสพิเศษที่ทำจากโกจูจังและน้ำซุปโทนคาตสึช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติเค็มหวาน ขณะเดียวกันยังคงรักษาความกรอบของผักไว้ได้ในเมนูผัดไส้กรอกกับผักนี้

จานไข่ที่อร่อยมากด้วยซอสเผ็ดหวานกลมกลืนและเค็มกลิ่นหอม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวเมื่อนำมาผสมกัน โดยใช้ไข่ต้มนุ่มที่ต้มอย่างพอดี ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน