ต๊อกบกกีที่มีน้ำซุปเข้มข้นปริมาณมาก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำเกาหลีมากกว่าโคชูจังเพื่อให้ได้รสชาติที่ล้ำลึก พร้อมใส่ต้นหอมญี่ปุ่นและกะหล่ำปลีเพื่อเพิ่มรสชาติที่สดชื่น

ผัดลูกชิ้นปลาและหอมหัวใหญ่สับจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นสร้างรสชาติที่เข้มข้นและเหนียวข้นด้วยผงปลาแอนโชวี่แห้งและแป้งข้าวเหนียว เพื่อให้ได้ต็อกบกกีน้ำที่มีรสชาติล้ำลึก