วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อปลาทะเลผักกาดหอมเห็ดชิตาเกะเห็ดอีโนกิแครอทหน่อไม้ไผ่ต้นหอมสีเขียวกระเทียมข่าไข่แป้งมันสำปะหลังโซจู
ยองคยงราอี ชิวอนเอโกะ
จานอาหารสไตล์จีนที่หรูหรา ใช้ปลาทะเลทอดกรอบ ผัดเร็วๆ กับผักกาดหอมกรอบและเห็ดหลากหลายชนิดในน้ำซุปหอยนางรม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากสัมผัสความพิเศษและซับซ้อนของรสชาติปลาทอดกับผักผัด
- ⭐ คนที่ต้องการเปลี่ยนปลาหมึกที่เหลือจากเทศกาลให้กลายเป็นจานใหม่สไตล์จีน
- ⭐ ผู้ที่อยากเพลิดเพลินกับความตัดกันที่น่าประหลาดใจระหว่างผักกาดหอมร้อนๆ กับกรอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อปลาทะเล
- ผักกาดหอม
- เห็ดชิตาเกะ
- เห็ดอีโนกิ
- แครอท
- หน่อไม้ไผ่
- ต้นหอมสีเขียว
- กระเทียม
- ข่า
- ไข่
- แป้งมันสำปะหลัง
- โซจู
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อปลาทะเล, ผักกาดหอม, เห็ดชิตาเกะ, เห็ดอีโนกิ, แครอท, หน่อไม้ไผ่, ต้นหอมสีเขียว, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ชิวอนเอโกะ (ปลาทะเลทอดกรอบผัดผักกาดหอมกรอบกับเห็ดต่างๆ ในน้ำซุปหอยนางรม) สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อปลาทะเล, ผักกาดหอม, เห็ดชิตาเกะ, เห็ดอีโนกิ, แครอท, หน่อไม้ไผ่, ต้นหอมสีเขียว, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ชิวอนเอโกะ (ปลาทะเลทอดกรอบผัดผักกาดหอมกรอบกับเห็ดต่างๆ ในน้ำซุปหอยนางรม) เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Yeogane / เชฟยอกยองแรและเชฟพัคอึนยอง สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeข้าวผัดไข่กับผักกาดหอม โดยยอกยองแร
ข้าวผัดสไตล์จีนแบบง่ายๆ ที่มีผักกาดหอมกรอบและไข่รสชาติกลมกลืน
ข้าวไข่ต้นหอมสีเขียวผักกาดหอมน้ำซุปหอยนางรม
ง่ายมากอาหารจานเดียวอาหารอิ่มหนัก
YouTubeStriker Chef หอยเชลล์ผัดเนยต้นอ่อนผักกาดขาว
อาหารจานพิเศษที่ผสมผสานรสเผ็ดร้อนของหอยเชลล์ผัดซอสพริกไทยแดงกับความกรอบสดของต้นอ่อนผักกาดขาวที่ผัดด้วยเนยหอมมัน
주꾸미ผักกาดแก้วเนยน้ำมันมะกอกหัวหอม
이색조합กับแกล้มง่ายมาก
YouTubeLee Yeon-bok ผัดผักกาดหอมกับเห็ดนางรมหลวง
เมนูสไตล์ไต้หวันบ้าน ๆ กับผักกาดหอมกรุบกรอบและเห็ดนางรมหลวงเหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสแป้งมันรสอูมามิ
ผักกาดหอมเห็ดนางรมหลวงซอสหอยนางรมมิรินซอสน้ำพริกปลาทูน่า (หรือซอสปลา)
양상추볶음대만가정식อาหารสุขภาพ
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ข้าวผัดไส้กรอกชอริโซ่ผักกาดหอมไข่
ข้าวผัดสไตล์จีนที่เติมรสชาติจากไส้กรอกชอริโซ่รสเผ็ดและซอสเค็ตมาเนสจากอินโดนีเซีย พร้อมเพิ่มความสดชื่นด้วยผักกาดหอมกรอบ
ข้าวสำเร็จรูปไส้กรอกชอริโซ่ต้นหอมใหญ่กระเทียมไข่
เมนูแปลกใหม่ง่ายมากอาหารจานเดียว
YouTubeลีเยอนบ็อก ห่อเนื้อวัวกับผักกาดหอม
จานที่นำเสนอเนื้อวัวส่วนตับอ่อนนุ่มละลายในปากและผักกรอบผัดในซอสโดว์บันเจียง พร้อมเสิร์ฟห่อในผักกาดหอม พร้อมเส้นราเมนทอดกรอบ
เนื้อวัวส่วนตับอ่อนผักกาดหอมกระเทียมต้นหอมสีเขียวขิง
อาหารหลักเลี้ยงแขกจานเนื้อวัวส่วนตับอ่อน
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานหรูที่ใช้เป็ดรมควัน ต้นหอม และถั่วฝักยาวผัดด้วยน้ำปลาหมึก แล้วห่อในผักกาดขาวหมักเก่าที่สะอาด
เป็ดรมควันต้นหอมหัวหอมถั่วฝักยาวน้ำปลาหมึก
อาหารจานหลักทำได้ง่ายมากอาหารเนื้อสัตว์