วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อสันนอกวัวต้นหอมป่าซอสแมสเตอร์ไก่ซีอิ๊วขาว
ยองคยองอ๊ก แกงเนื้อสันนอกและต้นหอมป่าผัด
จานหรูที่ทำเสร็จในเวลาเพียง 10 นาที โดยเนื้อสันนอกวัวที่มีไขมันเข้มข้นถูกคู่กับต้นหอมป่าหวานหอมกรุ่น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากเสิร์ฟจานอาหารระดับพรีเมียมโดยใช้เนื้อสันนอกวัวย่างแบบสะดวกสบาย
- ⭐ คนที่ชอบอาหารต้นหอมป่าที่หวานหอม ช่วยลดความมันจากเนื้อได้ดี
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อสันนอกวัว 200 กรัม
- ต้นหอมป่า 2 หัว
- ซอสแมสเตอร์ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- หั่นต้นหอมป่าตามยาวเป็นครึ่งหนึ่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 5–6 เซนติเมตร โดยแยกใบที่ทับซ้อนกันออก
- ใส่ต้นหอมป่าที่เตรียมไว้ลงในกระทะร้อนโดยไม่ใส่น้ำมัน ผัดเบาๆ จนใบเริ่มเหี่ยวเล็กน้อยและปล่อยกลิ่นหอมออกมา นำขึ้นมาวางไว้ก่อน
- ใส่เนื้อสันนอกวัวลงในกระทะเดียวกัน ผัดอย่างช้าๆ จนเนื้อสุกบางส่วนและเริ่มหลั่งไขมันออกมา
- ใส่ซอสแมสเตอร์ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน เพื่อให้เครื่องปรุงกระจายทั่วเนื้ออย่างทั่วถึง
- นำต้นหอมป่าที่ผัดไว้ก่อนหน้ากลับลงในกระทะ ผัดเบาๆ อีกครั้ง เพื่อให้ซอสและไขมันจากเนื้อผสมกันอย่างดี ก่อนจะเสร็จสิ้น
- หั่นต้นหอมป่าเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วผัดในกระทะไร้น้ำมันให้เหี่ยวเล็กน้อย แล้วเก็บไว้ก่อน
- ผัดเนื้อสันนอกวัวในกระทะ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสแมสเตอร์ไก่และซีอิ๊วขาว
- ใส่ต้นหอมป่าที่ผัดแล้วกลับลงไป ผัดเร็วๆ อีกครั้งในไขมันจากเนื้อเพื่อให้ได้จานสุดท้าย
เคล็ดลับ 💡
- ต้นหอมป่าจะหดตัวมากเมื่อผัด ดังนั้นการหั่นเป็นชิ้นใหญ่แทนการหั่นบางๆ จะทำให้ทานร่วมกับเนื้อได้ง่ายขึ้น
- เนื้อสันนอกวัวมีความบางและสุกเร็ว ควรระวังอย่าให้สุกเกินไป เพราะจะทำให้แข็ง ควรใส่เครื่องปรุงและต้นหอมป่าทันทีที่เนื้อสุกทั่วเพื่อรักษาความนุ่ม
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ยองคยองอ็อก สูตรไส้กรอกสไตล์ไต้หวันผัดต้นหอม
ของว่างทานเล่นง่ายๆ ที่ทำจากไส้กรอกสไตล์ไต้หวันผัดกับต้นหอมและหัวหอมในกระทะ ปรุงด้วยน้ำซอสหอยนางรมบนไฟแรงให้สุกเร็ว
ไส้กรอกต้นหอมหัวหอมน้ำซอสหอยนางรม
ทำง่าย รวดเร็วจานแปลกใหม่ของว่างตอนดึก
ยองคยองอ็อก หมูสะโพกผัดหัวหอม
อาหารจานง่ายและรวดเร็วที่ทำจากเนื้อหมูสะโพกและหัวหอมผัดกับเต้าเจี้ยวและน้ำซุปหอยนางรม เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดและเค็มกลมกล่อม
เนื้อหมูสะโพกหัวหอมเต้าเจี้ยวน้ำซุปหอยนางรม
ง่ายอาหารทานเล่นสไตล์จีน
ลีเยอนบ็อก ราเมนผัดต้นหอม
ราเมนผัดที่แสนง่ายดาย พร้อมเนื้อสัมผัสกรอบจากต้นหอมและเห็ดอิโนกิ ปรุงรสด้วยน้ำซอสหอยนางรมที่เข้มข้น
เส้นราเมนต้นหอมเห็ดอิโนกิหมูพริกแห้ง
เมนูเส้นอาหารทำเองง่ายๆง่ายมาก
เพ็ก จงวอน ผัดหัวหอมสไตล์อินเดียใส่แกงกะหรี่
ผัดหัวหอมและมะเขือเทศสับละเอียดกับเนย ใส่ผงแกงกะหรี่และไข่ เพื่อรสชาติแปลกใหม่สไตล์อินเดีย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์
หัวหอมใหญ่มะเขือเทศไข่ผงแกงกะหรี่เนย
ง่ายมากบรันช์อาหารแปลกใหม่
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
อาหารจานด่วนที่ทำจากหัวหอมกรอบและแกลบมันปูผัดในน้ำซอสเค็มหวานจากซอสคาปปิ้งและซอสหอยนางรม เหมาะสำหรับคนรักรสชาติหวานเค็มแบบเด็กๆ
แกลบมันปูหัวหอม
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บ초딩입맛
สตริเกอร์เชฟ ข้าวเส้นไข่เนื้อหนาผัดกับต้นหอม
เมนูยอดนิยมที่เคยเป็นที่ชื่นชอบในร้านอาหารพนักงานโรงแรมระดับ 7 ดาวที่ดูไบ ทำจากเครื่องปรุงพื้นฐานเพียง 3 อย่างเท่านั้น
เส้นอูด้งไข่ต้นหอมสีเขียวกระเทียมซีอิ๊วขาวบ้านน้ำมันงา
ง่ายมาก직원식당หวานเค็ม