คัลกุกซูสไตล์ที่ปรุงด้วยน้ำซุปปลาแห้งและเนื้อวัวเพื่อให้มีรสชาติเข้มข้น แล้วเติมความเผ็ดร้อนด้วยซอสพริกและพริกป่น ตามด้วยไข่ ถั่วเปลือกแข็ง และกุ้งแห้งปรุงรส เพื่อให้ได้รสชาติแบบย่านอึนจอน
แหล่งที่มา: YouTube1นาทีทำอาหาร Ttukdak Hyung

เวอร์ชันที่ปรับใหม่ของอาหารจานร้อนและหนาแน่นจากภูมิภาคเกียงซัง อย่างคัลกุกซูผักดองแบบดั้งเดิม ทำโดยการใส่ผักดองผัด เส้นวัวบาง และถั่วเหลืองต้มลงในซุปเรดอนมาม่าปลาแห้งสำเร็จรูป