สเต็กหมูแก้มหนา เนื้อแน่น ผัดในน้ำมันจนสุก แล้วราดด้วยซอสหัวหอมสับ ซีอิ๊ว น้ำมันงา และเนย เพื่อความหอมกรุบ กรอบนอกนุ่มใน

ข้าวหน้าท็อกกัลบิเนื้อหนุบหนับที่เพิ่มความโดดเด่นของเนื้อสัมผัสด้วยการผสมเนื้อบดและเนื้อสไลด์สำหรับบุลโกกิ จากนั้นนึ่งในกระทะโดยเติมน้ำเพื่อให้สุกชุ่มฉ่ำทั่วถึง