คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูสะโพกเค็มจืดตุ๋น

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากหมูสะโพกมีไขมันมาก จึงอาจกระเด็นแรงและทำให้เกิดแผลไหม้ได้ ควรใส่เนื้อลงกระทะแล้วปิดฝาทันทีเพื่อความปลอดภัย
• หากหมูสะโพกแบบสดในประเทศราคาแพง สามารถใช้หมูสะโพกแช่แข็งนำเข้าแทนได้ เพราะย่างแล้วตุ๋นในน้ำซอส จะไม่มีกลิ่นเหม็นหรือกลิ่นแปลก แต่ได้รสชาติลึกซึ้งเท่ากัน
• การเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำซอสหลังตุ๋นเสร็จ จะช่วยลดความหนักและเหนียวของเค็มจืด พร้อมเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นให้กับจานนี้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองเมนูหมูรสชาติแปลกใหม่ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น หวานเค็มกลมกลืน แทนการกินหมูย่างหรือหมูตุ๋นธรรมดา.
• ⭐ผู้ที่อยากทานหมูสะโพกตุ๋นที่มีไขมันเยอะ แต่ไม่เลี่ยน โดยผสมผสานกับมินาเรียสดกรอบและผัดผักกาดดองรสเผ็ดหวาน ทำให้จบจานได้อย่างเพลินใจ.