ต็อกดัก ฮยอง กิมจิจิกเกสไตล์ร้านแซแมอุลซิกดัง 7 นาที

ผัดกิมจิและเครื่องปรุงกับน้ำมันต้นหอมและน้ำมันหมู แล้วเคี่ยวจนซอสข้นเล็กน้อย กิมจิจิกเกสไตล์ร้านแซแมอุลซิกดังใน 7 นาที

🙋 เหมาะสำหรับ

  • คนที่อยากทำกิมจิจิกเกสไตล์ร้านแซแมอุลซิกดังที่บ้าน
  • คนที่อยากทำจิกเกข้นๆ คลุกข้าวได้ในเวลาอันสั้น
  • คนที่อยากแก้ปัญหาข้าวกับข้าวด้วยหมูและกิมจิแค่อย่างเดียว

วัตถุดิบหลัก 🥩

น้ำมันพืชต้นหอมเนื้อหมูพริกป่นเกาหลีซอสถั่วเหลืองสำหรับซุปกิมจิหัวหอมใหญ่กระเทียมสับ

แท็ก 🏷️

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 1 ถ้วยกระดาษ + สำหรับโรยหน้า ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อหมู 200 กรัม
  • พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป 2 ช้อนโต๊ะ
  • กิมจิ 200 กรัม + น้ำกิมจิประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว
  • น้ำ 1 ถ้วยกระดาษ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

  1. หั่นกิมจิ 200 กรัมเป็นชิ้นพอดีคำ หัวหอมใหญ่ 1/4 หัวเป็นชิ้นพอดีคำ และต้นหอมหั่นละเอียด เตรียมไว้
  2. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะในหม้อ ใส่ต้นหอม 1 ถ้วยผัดด้วยไฟอ่อนจนน้ำมันหอม
  3. ใส่เนื้อหมู 200 กรัม ผัดจนผิวหมูสุกไม่มีสีเลือด ใส่พริกป่นเกาหลี น้ำตาล ซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป ผัดจนหมูสุก โดยคนเพื่อไม่ให้ไหม้
  4. ใส่กิมจิที่หั่นไว้ น้ำกิมจิประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ และหัวหอมใหญ่ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน
  5. ใส่น้ำ 1 ถ้วยและกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย ปิดฝา ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาที
  6. เมื่อซอสข้นจนท่วมวัตถุดิบครึ่งหนึ่ง ปิดไฟ โรยต้นหอมสำหรับตกแต่ง เสิร์ฟ
  1. ใส่น้ำมันพืชและต้นหอมผัดจนน้ำมันหอมแล้วใส่เนื้อหมูผัด
  2. ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี น้ำตาล ซอสถั่วเหลืองสำหรับซุป ใส่กิมจิ น้ำกิมจิ หัวหอมใหญ่ น้ำ และกระเทียมสับ
  3. ปิดฝา ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาทีจนซอสข้น โรยต้นหอมปิดท้าย

เคล็ดลับ 💡

  • ใช้หมูสามชั้นหรือหมูส่วนที่มีมันบ้างจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้นขึ้น
  • กิมจิจิกเกที่เสร็จแล้ว ราดบนข้าว ใส่ไข่ดาวและสาหร่ายโรย คลุกกินเข้ากันที่สุด
  • ถ้ารสชาติซุปยังไม่เข้มข้น ใส่ผงชูรสครึ่งช้อนชาเพิ่มรสชาติอูมามิ
  • ถ้าไม่มีเนื้อหมู ใช้ปลาทูน่ากระป๋องหรือสแปมแทนได้ และใส่พริกขี้หนูสวนเพิ่มความเผ็ดถ้าต้องการ
ต็อกดัก ฮยอง กิมจิจิกเกสไตล์ร้านแซแมอุลซิกดัง 7 นาที | 모두의 레시피