ผักปวยเล้งกรอบสดใสห่อเต็มไปด้วยเนื้อหมูและเนื้อวัวผสมอย่างแน่นหนา แล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำจิ้มรสหวานเค็มกลมกลืน ผัดจนได้กลิ่นหอมเหมือนของทานเล่นสไตล์อิซาคายะ

จานเริ่มต้นแบบอิตาลีแท้จริงที่ผสมผสานกันระหว่างปลาหมึกทอดกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งทำให้กรอบยิ่งขึ้นด้วยเทคนิคการเคลือบด้วยน้ำส้มสายชูล่วงหน้า กับซอสโฮมเมดที่เสริมรสชาติด้วยพริกหวานรมควันไฟที่ให้กลิ่นหอมมีเสน่ห์