วัตถุดิบหลัก 🥩
ไข่พริกหวานผงไก่
ยงค์โอ๊ก คัลกุกซูพริกหวานสไตล์จีน
คัลกุกซูสไตล์จีนเนื้อเนียน ปรุงรสเข้มข้นด้วยผงไก่ มีพริกหวานกรอบสองสีให้ความหลากหลาย
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอาหารคู่ข้าวที่ง่าย ได้ประโยชน์ ทำเสร็จใน 5 นาที
- ⭐ ผู้ที่มองหาเมนูไข่นุ่ม เบาๆ ที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ไข่ 4 ฟอง
- พริกหวานเขียว 1/3 ลูก
- พริกหวานแดง 1/3 ลูก
- ผงไก่ 1 ช้อนชา
- เกลือ หยิบมือเล็กน้อย
- น้ำมันพืช ตามต้องการ
สูตร 🍳
- ใส่ไข่ 4 ฟองลงในชาม แล้วคนเบาๆ จนไข่ขาวและไข่เหลืองผสมกันอย่างสม่ำเสมอ
- ใส่ผงไก่ 1 ช้อนชา และเกลือหยิบมือเล็กน้อยลงในไข่ที่ตีแล้ว แล้วคนให้เข้ากันเพื่อปรุงรส
- หั่นพริกหวานเขียวและแดงเป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่ากัน
- ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาลงในกระทะ นำพริกหวานที่หั่นแล้วใส่ลงไป พร้อมเกลือหยิบมือเล็กน้อย ผัดจนกรอบประมาณ 20-30 วินาที แล้วตักออกวางไว้
- เติมน้ำมันพืชเพิ่มในกระทะเดิม ราดไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเบาๆ คล้ายไข่เจียวจนนุ่มและสุกทั่ว
- เมื่อไข่เริ่มแห้งเล็กน้อยและสุกทั่ว นำพริกหวานที่ผัดแล้วกลับมาใส่ในกระทะ คลายก้อนไข่ที่เกาะกัน แล้วผัดเบาๆ ให้เข้ากันเพื่อให้แห้ง
- ปรุงรสไข่ด้วยผงไก่และเกลือ แล้วหั่นพริกหวานบางๆ
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดพริกหวานที่หั่นแล้วด้วยเกลือเล็กน้อยจนกรอบ แล้วตักออกวางไว้
- ต้มไข่จนนุ่ม แล้วนำพริกหวานที่ผัดแล้วมาผสม ผัดให้แห้ง
เคล็ดลับ 💡
- อย่าผัดพริกหวานและไข่พร้อมกันตั้งแต่ต้น เพราะจะทำให้พริกหวานสูญเสียความกรอบและเปลี่ยนสี ควรผัดแยกกันแล้วรวมกันตอนจบ
- อย่าตีไข่มากเกินไป ปล่อยให้มีก้อนเล็กๆ ของไข่ขาวและไข่เหลืองไว้ เพื่อให้หน้าตา dish ดูเรียบร้อยและน่ารับประทาน
- เพื่อความเพลิดเพลินยิ่งขึ้น อาจเสิร์ฟกับขนมปังดอกไม้หรือขนมปังปิ้งเป็นแซนด์วิช กลายเป็นมื้อหลักได้ดี
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
Solo Cooking God ผัดมะเขือเทศใส่ไข่
ผัดมะเขือเทศเชอร์รีอย่างรวดเร็วในน้ำมันหอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซอสมะเขือเทศ จากนั้นคลุกกับไข่คนนุ่มฟู เป็นผัดมะเขือเทศใส่ไข่ที่ทำง่ายสุด ๆ
มะเขือเทศเชอร์รีไข่ต้นหอมซอสหอยนางรมซอสมะเขือเทศ
กับข้าวง่ายสุด ๆอาหารจานเดียว
ยุคจองอ๊ก ข้าวผัดไข่
ข้าวผัดง่ายๆ ที่มีเนื้อสัมผัสฟูนุ่ม โดยการปรุงไข่ให้สุกอย่างสมบูรณ์เพื่อกำจัดความชื้น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบอย่างพึงพอใจ
ไข่หัวหอม
ง่ายอาหารจานเดียวสไตล์จีน
ยู กียงราอี คัลกุกซูมะเขือเทศและไข่
การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบระหว่างไข่เนื้ออ่อนกับมะเขือเทศฉ่ำน้ำ—สูตรแสนง่ายที่เต็มไปด้วยสารอาหาร ให้รสชาติอร่อยในเวลาไม่กี่นาที
ไข่มะเขือเทศต้นหอมญี่ปุ่นน้ำซอสหอยนางรม
คัลกุกซูมะเขือเทศและไข่ง่ายมากเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก
คัลกุกซูสูตรบ้านต้นไม้สไตล์ แบคจงวอน
จานสไตล์จีนที่มีเนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติ ใช้ไข่เจียวแบบนุ่มๆ แยกใส่ไว้ก่อน จากนั้นผัดเร็วๆ กับมะเขือเทศในน้ำมันหอมจากต้นหอมหยก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย
มะเขือเทศไข่ต้นหอมหยกซีอิ๊วขาวน้ำมันหอย
ทำเร็ว ง่ายอาหารบ้านต้อนรับแขก
สูตรข้าวผัดไข่สไตล์จีนหอมกลิ่นกระทะโดย เชฟเพ็ก จงวอน
ข้าวผัดไข่สไตล์ภัตตาคารจีนสุดง่ายที่ใช้กระทะผัดกับน้ำมันต้นหอม แล้วนำไข่ลงไปผัด จากนั้นเคาะกระทะให้ซอสถั่วเหลืองไหม้เล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของกระทะ
ไข่ต้นหอมสีเขียวซีอิ้วขาว
ง่ายมากอาหารบ้านๆกลิ่นหอมกระทะ
Jung Ho-young ข้าวผัดไข่เร่งด่วน
ข้าวผัดสปีดเร็วด้วยการผัดข้าวเย็นในน้ำมันหอมเจียว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และตอกไข่เพื่อความนุ่มชุ่ม
ต้นหอมไข่ซอสหอยนางรม
จานเด็ดเมนูอยู่คนเดียวง่ายสุดๆ