คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากไม่ขับน้ำใสจากภายในกุ้งออกอย่างสมบูรณ์ กุ้งจะมีกลิ่นเหม็นและกลิ่นคาวแรงเมื่ออบในเครื่องทอดอากาศ เพราะโปรตีนจะแข็งตัว จึงควรทำขั้นตอนนี้ทุกครั้ง
• ในฤดูใบไม้ร่วง แนะนำให้เลือกกุ้งดอกยี่หร่าชนิด 'กุ้งดอกยี่หร่าสีน้ำเงิน' ที่มีเนื้อหนาและราคาคุ้มค่า เพื่อสัมผัสความหวานและเนื้อหนาของกุ้งที่แท้จริง
• หลังจากกินเนื้อกุ้งหมดแล้ว ให้เอาเปลือกที่เหลือซอสเหนียวๆ คลุกข้าวสวยร้อนๆ และผงสาหร่ายแห้ง รับประทานเป็นข้าวแกงไซด์ที่ยอดเยี่ยมที่สุด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่เบื่อเมนูกุ้งดอกยี่หร่าแบบต้มหรือต้มเปื่อย อยากลองสัมผัสความรู้สึกเหมือนกินกุ้งอบสไตล์ญี่ปุ่นหรือฝรั่งเศสที่มีเนื้อครีมมี่.
• ⭐ผู้ที่ต้องการใช้ซอสประกอบจากเนย มายองเนส และกระเทียม ที่เข้ากันได้ดี ในการเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับกุ้งและสัตว์น้ำอื่นๆ.
• ⭐ผู้ที่อยากเสิร์ฟเมนูปลาทะเลที่ดูหรูหราเหมือนอบในเตาอบ แต่ใช้แค่เครื่องทอดอากาศเพียงอย่างเดียว.