วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อวัวเนื้อหมูเกล็ดขนมปังไข่ผงหัวหอมผงกระเทียมต้นหอมหัวหอมเห็ดซอสทงกัตสึ
ตุ๊กดัก ฮยอง โลโคโมโค
แฮมเบิร์กสเต็กที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมู นำไปทอดให้เหลืองทอง ราดด้วยซอสทงคัตสึพร้อมหัวหอมและเห็ด เป็นเมนูโรโคโมโคที่อร่อยเข้มข้น
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทานแฮมเบิร์กสเต๊กเนื้อผสมหมูกับข้าวอย่างอิ่มท้อง
- ⭐ ผู้ที่อยากลิ้มลองเมนูข้าวชามสไตล์ฮาวายที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารที่อิ่มท้องด้วยการผสมผสานวัตถุดิบหลากหลาย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อวัว : 500g
- เนื้อหมู : 500g
- เกล็ดขนมปัง : 50g
- ไข่ : 2 ฟอง
- ผงหัวหอม : 30g
- ผงกระเทียม : 30g
- ต้นหอม : 50g
- เกลือปรุงรส : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย : 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- หัวหอม : 70g
- เห็ด : 30g
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำ : 180ml (ประมาณ 1 ถ้วยกระดาษ)
- ซอสทงกัตสึ : 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิว : 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ : 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย : 30g
- แป้งมันฝรั่ง : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- มักกะโรนี : 80g
- แตงกวา : 50g
- แครอท : 20g
- ข้าวโพดหวาน : 40g
- มายองเนส : 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือปรุงรส : 0.3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย : 0.3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่
- กระเทียมอบกรอบ
- ผักชีฝรั่ง
สูตร 🍳
- ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในเครื่องบดไฟฟ้าแล้วบด: เนื้อวัว 500g, เนื้อหมู 500g, เกล็ดขนมปัง 50g, ไข่ 2 ฟอง, ผงหัวหอม 30g, ผงกระเทียม 30g, ต้นหอม 50g, เกลือปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- แบ่งส่วนผสมเป็นก้อนละ 200g ทาน้ำมันพืชในกระทะ ใช้ไฟแรงทาจนผิวเกรียม พอเหลืองก็ลดไฟอ่อน ปิดฝา ค่อยๆสุก
- ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันพืช หัวหอม 70g, เห็ด 30g เกลือ พริกไทย ผัด
- ในกระทะ ใส่น้ำ 180ml (1 ถ้วยกระดาษ), ซอสทงกัตสึ 4 ช้อนโต๊ะ, ซอสบาร์บีคิว 4 ช้อนโต๊ะ, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 30g, แป้งมันฝรั่ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ต้มจนข้น แล้วทำเป็นซอส
- ในชาม ใส่มักกะโรนี 80g (ต้มสุกแล้ว), แตงกวา 50g, แครอท 20g, ข้าวโพดหวาน 40g, มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือปรุงรส 0.3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย 0.3 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันเป็นสลัดมักกะโรนี
- จัดเสิร์ฟบนข้าว: ฮัมบวร์กสเต็ก, หัวหอมและเห็ดผัด, ซอส, ไข่, กระเทียมอบกรอบ, ผักชีฝรั่ง, สลัดมักกะโรนี
- สับเนื้อวัวและหมูผสมกับเกล็ดขนมปัง ไข่ และผงหอมหัวใหญ่ ปั้นเป็นแฮมเบิร์กสเต๊ก ย่างในกระทะ
- ทำซอสเกรวีข้นจากซอสทงกัตสึ ผัดหอมหัวใหญ่และเห็ด เตรียมสลัดมักกะโรนี
- วางแฮมเบิร์กสเต๊ก ผัดผัก และซอสบนข้าวร้อน โรยไข่ดาว กระเทียมทอด และสลัดมักกะโรนี
เคล็ดลับ 💡
- วางแฮมเบิร์กสเต็กที่ทอดจนเหลืองทอง ผักผัด และซอสข้นลงบนข้าว เสิร์ฟพร้อมสลัดมักกะโรนีเพื่อความสมบูรณ์
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวต้มที่ผสมกับซอสโกชูจังและเนยจืด แล้วใส่ไส้กรอกและเนื้อวัวผัด ราดด้วยปลาทูน่ามายองเนส ปิดท้ายด้วยไข่เจียวเนื้อนุ่ม ให้ความรู้สึกอิ่มหนักและเต็มอิ่ม
ข้าวซอสโกชูจังเนยจืดไส้กรอกเนื้อวัว
อาหารจานเดียวอาหารบ้านเผ็ดร้อน
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อวัวและเห็ดหอมผัดในเนยจนสุกน่ารับประทาน แล้วรวมกับข้าว ไข่ และซอสกลมกลืน ได้อาหารจานหนึ่งที่อิ่มเอมและเต็มไปด้วยรสชาติ
เนื้อวัวเห็ดหอมข้าวไข่ต้นหอม
อาหารจานเดียวอาหารบ้านอาหารเลี้ยงแขก
YouTubeเพ็ก จงวอน แกงกะหรี่สไตล์บ้านเรา
เคี่ยวหัวหอมใหญ่เป็นเวลานานโดยไม่ใช้น้ำเพื่อดึงความหวาน ใส่เนื้อวัว มะเขือเทศ และเครื่องเทศยี่หร่าในปริมาณมาก เคี่ยวเป็นเวลานาน สูตรแกงกะหรี่สไตล์บ้านของเชฟเพ็ก จงวอน
เนื้อวัวหัวหอมใหญ่แครอทมะเขือเทศผงยี่หร่า
อาหารบ้านอาหารจานพิเศษ
YouTubeStriker Chef ข้าวต้มทองคำ
ข้าวที่นุ่มตัวผสมกับไส้กรอกผัด ผักต่างๆ และไข่ แล้วจึงหุงในหม้อให้หอมกรอบ รสชาติสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้
ข้าวไข่ไส้กรอกแครอทกระเทียม
อาหารแปลกใหม่อาหารบ้านอาหารสำหรับปิกนิก
YouTubeเพ็ก จงวอน แกงกะหรี่เนื้อสะโพกหมู
แกงกะหรี่เน้นเนื้อหมู โดยนำเนื้อสะโพกหมูราคาไม่แพงมาทอดให้กรอบเพื่อเพิ่มรสชาติ และเคี่ยวเป็นเวลานานเพื่อให้เนื้อนุ่ม
เนื้อหมูหัวหอมใหญ่แครอทผงกะหรี่ซอสถั่วเหลือง
อาหารทำเองที่บ้านปริมาณมาก
YouTubeรีซอตโต้ต้นหอมกุ้งสไตล์ซึงอู อัปปา
รีซอตโต้ต้นหอมกุ้งหอมกรุ่น รสชาติครีมมี่และชุ่มฉ่ำด้วยแป้งจากข้าวและน้ำสต็อกไก่ โดยไม่ต้องใช้ครีมหรือชีส
ข้าวหัวหอมใหญ่ต้นหอมกุ้งน้ำสต็อกไก่
อาหารทำเองที่บ้านอาหารตามฤดูกาลอาหารแปลกใหม่