วัตถุดิบหลัก 🥩
เส้นคาดาอีฟเนยชีสสตริงซอสโทมาโตชีสพิซซ่าโมซาร์เรลลาเปปเปอร์โรนีเม็ดมะม่วงหิมพานต์มายองเนสน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูครีมสด
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
พิซซ่าสุดแปลกใหม่ที่ใช้แป้งคาดาอีฟกรอบมากที่สุด ห่อชีสครัสต์ไว้ข้างใน และเสิร์ฟพร้อมซอสปิดดิ้งจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่หอมมัน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองรสนิยมใหม่จากวัตถุดิบที่กำลังฮิตอย่างเส้นคาดาอีฟและเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ⭐ ผู้ที่อยากท้าทายทำพิซซ่าโฮมเมดแบบกรอบกรุบกรอบที่แตกต่างจากที่เคยกิน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เส้นคาดาอีฟ ปริมาณพอเหมาะ
- เนย ปริมาณมาก
- ชีสสตริง 3-4 เม็ด
- ซอสโทมาโต ปริมาณพอเหมาะ
- ชีสพิซซ่าโมซาร์เรลลา ปริมาณมาก
- เปปเปอร์โรนี ปริมาณพอเหมาะ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 1 มือ
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมโอลิโก 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมสด นิดหน่อย
สูตร 🍳
- วางเนยลงในกระทะโดยไม่ให้ไหม้ แล้วเทเส้นคาดาอีฟลงบนกระทะให้แผ่กว้างและเรียบเสมอกัน
- วางชีสสตริงเป็นวงกลมตามขอบเส้นคาดาอีฟ จากนั้นใช้เส้นคาดาอีฟห่อชีสไว้รอบๆ เพื่อสร้างครัสต์
- เปิดไฟอ่อนๆ แล้วค่อยๆ ทอดจนด้านล่างของเส้นคาดาอีฟเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
- นำจานใหญ่มาวางทับกระทะ จากนั้นพลิกกระทะกลับเพื่อให้เส้นคาดาอีฟอยู่บนจาน แล้วนำกระทะกลับมาวางใหม่ ใส่เนยลงไปอีกเยอะๆ แล้วเลื่อนเส้นคาดาอีฟกลับไปด้านตรงข้ามด้วยการเลื่อนเบาๆ
- ทาซอสโทมาโตลงบนด้านที่กรอบแล้วให้บางและเรียบ
- โรยชีสโมซาร์เรลลาพิซซ่าและเปปเปอร์โรนีให้ทั่วและแน่นหนา
- ปิดฝากระทะ แล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนชีสละลายหมด
- ขณะที่พิซซ่ากำลังสุก นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว แม่เหล็ก มายองเนส น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และน้ำเชื่อมโอลิโกใส่ในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด แล้วเติมครีมสดเพื่อปรับความหนืดให้ได้ที่ แล้วเสร็จเป็นซอสปิดดิ้ง
- วางเส้นคาดาอีฟลงในกระทะที่มีเนย แล้ววางชีสสตริงไว้ตามขอบและห่อให้แน่น
- อบด้านหนึ่งและด้านหลังให้กรอบด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ซอสโทมาโต ชีส และเปปเปอร์โรนี แล้วปิดฝากระทะให้ชีสละลาย
- ปั่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ มายองเนส น้ำส้มสายชู และอื่นๆ ให้ละเอียด แล้วเติมครีมสดเพื่อปรับความหนืด แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสปิดดิ้ง
เคล็ดลับ 💡
- เพราะแป้งคาดาอีฟมีความยืดหยุ่นและยากต่อการพลิก ควรใช้จานใหญ่คลุมกระทะแล้วพลิกทันที แล้วเลื่อนกลับไปยังกระทะด้วยการเลื่อนเบาๆ
- หากต้องการซอสปิดดิ้งที่สดชื่นและเบาขึ้น สามารถใช้โยเกิร์ตกรีกแทนมายองเนสได้
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeStriker Chef แซนด์วิชพ็อคเก็ตชาเขียวคาดาอีฟ
ของหวานที่มีแคลอรี่สูงมาก ทำจากขนมปังหนาทอดในน้ำมันมะกอก แล้วใส่ซอสเมล็ดมัสซ่าชาเขียวและคาดาอีฟกรอบ อย่างเต็มที่
두꺼운 식빵น้ำมันมะกอกmarshmallows가염 버터말차가루
ของหวาน두바이스타일말차디저트
YouTubeTtukdak Hyung พิซซ่าไดเอทโปรตีนระเบิด
พิซซ่าเพื่อสุขภาพโปรตีนสูงแคลอรี่ต่ำ ทำจากเต้าหู้ที่บีบน้ำออกจนแห้งสนิทและหมูสับผสมกัน แทนแป้งพิซซ่า
เต้าหู้หมูบดไข่ซอสมะเขือเทศranch sauce
อาหารสุขภาพ체중관리เมนูแปลกใหม่
YouTubeเครปเค้กจากแป้งแพนเค้กของซึงอู อัปปา
เค้กเครปง่ายๆ ที่ทำโดยการนำแป้งฮอตเค้กมาอบเป็นแผ่นบางๆ แล้วประกบด้วยครีมถั่วลิสงหอมมันเป็นชั้นๆ
แป้งฮอตเค้กนมวิปปิ้งครีมเนยถั่ว
โฮมเบเกอรี่โฮมคาเฟ่เมนูแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
ไก่เกียงจงเจียงนวัตกรรมที่มีซอสหวานเผ็ดสัดส่วนทองคำ ปรุงด้วยถั่วแมคคาเดเมียกรุบกรอบและขนมข้าวโพดช็อกโกแลต เพื่อความกรอบที่น่าหลงใหล ยังคงรักษาความกรอบได้แม้เมื่อเย็นตัวลง
เนื้อไก่ไม่มีกระดูกผงกะหรี่ไข่ขาวแป้งเทมพูระน้ำเชื่อมข้าวโพด
ไก่เมนูทอดเมนูแปลกใหม่
YouTubeLee Yeon-bok พิซซ่าเกี๊ยวแช่แข็ง
สูตรพิซซ่าสุดแปลกที่ใช้เกี๊ยวแช่แข็งในบ้านมาบดเป็นแป้งโดว์ ง่ายสุดๆ
เกี๊ยวแช่แข็งมอสซาเรลลาชีสซอสมะเขือเทศ
초간단간식เมนูแปลกใหม่ของว่างเด็ก
YouTubeพิซซ่าข้าวหม้อทอดไร้น้ำมันสไตล์ Ttukdak Hyung
พิซซ่าข้าวที่ทำจากข้าวเย็นบดละเอียดและไข่ไก่ ทำให้ได้แป้งที่กรอบเหมือนนูรุงจี ราดด้วยซอสรสเปรี้ยว ชีสและแฮมมากมาย แล้วนำไปอบ เป็นพิซซ่าข้าวที่อิ่มอร่อย
ข้าวไข่ซอสมะเขือเทศชีสมอสซาเรลล่าเห็ดแชมปิญอง
ของว่างเด็กเคลียร์ตู้เย็นเมนูแปลกใหม่