ยงค์ราเอ จ้างบันจาจังสไตล์ ทะเล

เคล็ดลับ 💡

• อย่าต้มกุ้งและปลาหมึกในซอสเกินไป เพราะจะทำให้แข็ง ควรผัดกุ้งและปลาหมึกในน้ำเดือดสั้นๆ ก่อน แล้วใส่ในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ได้เนื้อแน่นและหนึบ
• เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้ง ควรผัดเส้นและซอสด้วยไฟแรงตลอดเวลา ซึ่งจะช่วยให้แป้งที่เคลือบที่ผิวเส้นผสมกับซอสได้ดี
• ซอสจ้าจังมักจะเจือจางเมื่อนำเส้นมาใส่ จึงควรปรุงรสให้เข้มข้นกว่าปกติ และทำให้ซอสข้นกว่าจ้าจังทั่วไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบจ้าจังผัดที่มีซอสข้นและซึมเข้าเส้นทุกเส้น ไม่ใช่จ้าจังมเยนแบบทั่วไป.
• ⭐คนที่อยากลิ้มลองความกลมกลืนระหว่างกุ้งและปลาหมึกจำนวนมากกับซอสจ้าจังที่เข้มข้น
• ⭐ครอบครัวที่ต้องการอาหารพิเศษที่มีปริมาณมาก สามารถแบ่งปันกันได้บนจานใหญ่.