วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อหมูสะโพกกระเทียมสับแครอทหัวหอมต้นหอมพริกชี้ฟ้าถั่วเหลืองดองซีอิ๊วเจนปุยพริกไทยซอสพริก
คัลกุกซูน้ำซุปหมูย่างสไตล์ Ttukdak Hyung
หมูสะโพกตัดชิ้นผสมผสานกับผักและเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน คลุกเคล้ากับข้าวให้อิ่มท้องอย่างเต็มอิ่ม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการหาทางแก้ปัญหาอาหารมื้อกลางวันอย่างรวดเร็วและสะดวก
- ⭐ ผู้ที่ชอบเนื้อหมูผัดซอสเผ็ดหวาน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทานข้าวหน้าหมูที่เต็มจานและเหมาะกับการคลุกเคล้ากับข้าว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อหมูสะโพก : 400 กรัม
- กระเทียมสับ : 1 ช้อนโต๊ะใหญ่
- เหล้าปรุงรส : 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอท : นิดหน่อย
- หัวหอม : 1 หัว + 1/2 หัว
- ต้นหอม : 1 ต้น
- พริกชี้ฟ้า : 2 เม็ด
- น้ำมันพืช : 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วเหลืองดอง : 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วเจน : 2 ช้อนโต๊ะ
- ปุยพริกไทย : 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล : 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก : 1 ช้อนโต๊ะใหญ่
- พริกไทยดำ : 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ : 1 ถ้วย (ตามถ้วยกระดาษประมาณ 180 มล.)
- งา : นิดหน่อย
- น้ำมันงา : 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซุปเนื้อวัว : 1/2 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- หั่นแครอทเป็นเส้นยาวเล็กน้อยเตรียมไว้
- หั่นหัวหอม 1/2 หัวเป็นชิ้นเตรียมไว้
- หั่นต้นหอม 1 ต้นเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมไว้
- หั่นพริกชี้ฟ้า 2 เม็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมไว้
- ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วใส่ถั่วเหลืองดอง 1/2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วเจน 2 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดด้วยไฟอ่อน คล้ายการทอด เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น * เมื่อน้ำมันเริ่มพองตัวจากซีอิ๊วและถั่วเหลือง จะได้รสหวานกลมกลืนมากขึ้น
- ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้และแครอทที่หั่นแล้วลงไป ผัดด้วยไฟกลางจนเนื้อหมูสุก
- เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว นำหัวหอมอีก 1 หัวที่สับหรือบดด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงขูด ใส่ลงไป
- ใส่วัตถุดิบทั้งหมดที่ระบุไว้ลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง คลุกเคล้าให้ทั่ว
- หั่นแครอท หัวหอม ต้นหอม และพริกชี้ฟ้าเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้
- ใส่น้ำมันพืช ถั่วเหลืองดอง และซีอิ๊วเจนลงในกระทะ ผัดด้วยไฟอ่อนคล้ายการทอดเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้น
- ผัดเนื้อหมูที่ปรุงรสแล้วกับผัก แล้ววางบนจานข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากันและทานกับข้าวอย่างอร่อย
เคล็ดลับ 💡
- ควรผัดถั่วเหลือง ซีอิ๊วเจน และน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนแบบทอดเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเชฟ ชเว คัง-รก กับข้าวหน้าหมูผัดซอสลูกฟิก
เชฟ ชเว คัง-รก นำเสนอข้าวหน้าหมูผัดสไตล์แปลกใหม่ โดยนำหมูสามชั้นไปลวกให้สุก แล้วนำไปผัดอย่างรวดเร็วในซอสรสเข้มข้นที่ใช้ความหวานละมุนของลูกฟิกเป็นส่วนผสมหลัก ราดบนข้าวสวยร้อนๆ
หมูสามชั้นลูกฟิกซอสถั่วเหลืองกระเทียมขิง
ข้าวหน้าหมูเมนูพิเศษรสชาติกลมกล่อม
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ ส่งอัพอาป้า
หมูสามชั้นแผ่นบางและกะหล่ำปลีดองที่สุกอย่างสมบูรณ์ ผัดรวมกันแล้วราดซอสหมูสามชั้น ปิดท้ายด้วยไข่เจียวกรอบและผงสาหร่ายแห้ง ทำให้จานข้าวหนึ่งจานกลายเป็นจานที่ไม่มีทางล้มเหลวของเกาหลี
หมูสามชั้นแผ่นบางกะหล่ำปลีดองหัวหอมกระเทียมไข่
ข้าวหายทำง่ายมากทำเองที่หอ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung รสเผ็ดจัดหมูสามชั้น
ใช้ซอสต้นตำรับสำเร็จรูปที่มีรสชาติครบถ้วนเพียงอย่างเดียว ไม่ต้องวัดปริมาณเกลือ น้ำตาล หรือส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ได้ข้าวหน้าหมูสามชั้นแบบเร็วมาก เหมาะกับผู้ชายที่ชอบความเรียบง่ายแต่ได้รสชาติเต็มคำ
대패 삼겹살แครอทหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นข้าว
ทำง่ายมากทำกินเองที่หอพักข้าวต้มที่กินกับข้าว
YouTubeข้าวหน้าฮวีกวายุกสไตล์ Lee Yeon-bok
ข้าวหน้าฮวีกวายุกที่ใช้โดนิจัง (เต้าซี่เกาหลี) ที่มีติดบ้านแทนเต้าซี่ดำ (จุนจัง) เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและอูมามิแบบจาจังมยอนของร้านอาหารจีน
หมูสามชั้นกะหล่ำปลีหัวหอมใหญ่พริกหยวกต้นหอม
회과육ข้าวหน้าเมนูเต้าเจี้ยวเกาหลี
YouTubeคิมบับเนื้อหมูเผ็ดสไตล์ Okjubu
การผสมผสานที่น่ารักระหว่างเนื้อหมูผัดเผ็ดหวานและแตงกวากรอบสร้างความสมดุลที่ลงตัวในคิมบับพิเศษนี้
ข้าวสาหร่ายกิมบับเนื้อหมูผัดเผ็ดหวานผักกาดหอมไข่
이색김밥อาหารจานเดียวอาหารบ้าน
YouTubeตตักดัก ฮยอง ข้าวหน้าปลาไหลหม้อทอดไร้น้ำมัน
ข้าวหน้าปลาไหลย่างซอสเทริยากิที่แล่เป็นริ้วแล้วทาด้วยซอสเทริยากิ นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้ววางบนข้าวสวย
น้ำส้มสายชูขิงปลาไหลน้ำจืดข้าวไข่ฝอย
อาหารจานเดียวอาหารบ้านกินกับข้าวดี