คุกกี้ของชายคนนั้น โชโกจูจังแบบทั่วไป

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเข้าด้วยกันก่อนใส่โชโกจูจัง เพื่อให้น้ำตาลละลายหมดและผสมเข้ากันอย่างเรียบเนียน โดยไม่มีผลึกแข็ง
• ใช้กระเทียมสับสดจากหัวกระเทียมแท้ๆ ที่สับก่อนปรุงอาหารทันที—กระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้าจะขาดความสดชื่นและน้ำมัน ทำให้รสชาติจางและไม่สดใสเท่าที่ควร
• การใช้โซดาคาร์บอนเนตแทนน้ำหรือน้ำผึ้งจะช่วยลดความเหนียวเหนอะหนะ และทำให้เนื้อซอสมีความเบา แวววาวคล้ายซอสสำหรับทานจิ้มระดับร้านอาหาร