คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook น้ำองุ่นบ้านทำ

1. ล้างลูกพลับให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง
2. เตรียมตะแกรงแทนเครื่องปั่น แล้วขูดลูกพลับให้ละเอียด เพื่อรักษาความกรอบที่น่าพึงพอใจ
3. นำลูกพลับที่ขูดมาใส่ในชามหรือแก้วขนาดใหญ่ รวมถึงเศษที่ติดอยู่บนตะแกรงด้วย
4. เทน้ำเปล่าฟองเย็นจำนวน 1 ขวด เพื่อเพิ่มความสดชื่น
5. ใส่น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อปรับความหวานให้สมดุล
6. สุดท้ายใส่น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนเบาๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี

เคล็ดลับ 💡

• การใช้เครื่องปั่นจะทำให้น้ำผลไม้เรียบเนียนเกินไป ดังนั้นการใช้ตะแกรงจึงจำเป็นเพื่อรับรู้ความหนึบเฉพาะตัวของลูกพลับ
• สามารถใช้น้ำธรรมดาแช่เย็นหรือก้อนน้ำแข็งแทนน้ำเปล่าฟอง เพื่อให้ได้รสชาติสะอาดและสดชื่น
• ปรับความหวานตามน้ำตาลธรรมชาติของลูกพลับโดยการเปลี่ยนปริมาณน้ำผึ้ง และเติมน้ำเปล่าฟองก่อนดื่มทันที