บ๊กจงวอน น้ำแตงโม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แตงโมเพียงอย่างเดียวอาจไม่หวานเท่าที่คาดหวัง ควรเติมน้ำตาลให้เพียงพอเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและหวานจัดแบบตังโมบาน
• หากเก็บแตงโมที่เหลือไว้ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งเป็นชิ้นเดี่ยวใส่ถุงพลาสติกใช้แล้วทิ้ง ก่อนแช่แข็ง ทำให้สามารถปั่นน้ำเย็นได้ทันทีโดยไม่ต้องใช้น้ำแข็งเพิ่ม
• ไม่จำเป็นต้องเอาเม็ดแตงโมออก เพราะการปั่นรวมกันได้เลย และยังเพิ่มรสชาติน้ำมันหอมและประโยชน์ทางโภชนาการ
• เพื่อความสวยงามเมื่อผสมน้ำเปล่าฟอง ควรหลีกเลี่ยงการผสมก่อน ให้เทน้ำเปล่าฟองลงบนผิวน้ำอย่างเบามือเพื่อให้เกิดชั้นน้ำที่ชัดเจน