คัลกุกซูมอสซาเรลล่าเห็ดหอมสไตล์ This Man's Cook

เคล็ดลับ 💡

• ควรหั่นหัวหอมหวานให้บางและละเอียดที่สุด เพราะจะช่วยลดเวลาในการปรุง และช่วยให้แป้งเคลือบอย่างทั่วถึง ป้องกันไม่ให้ชิ้นหัวหอมแตกง่าย
• แป้งจะช่วยยึดชิ้นหัวหอมให้ติดกัน ดังนั้นต้องแน่ใจว่าแป้งกระจายอย่างทั่วถึง ไม่มีจุดแห้ง
• หลังจากใส่ชีสแล้ว อย่าใช้ไฟแรงเกินไป เพราะไฟแรงจะทำให้หัวหอมเผาไหม้ก่อนที่ชีสจะละลาย ควรใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ชีสละลายอย่างอ่อนโยน