ชาโดลบากีคารุอุดงของซองชีกยอง
อุด้งแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น ทำโดยการย่างเนื้อบริสเก็ตหั่นบาง (ชาโดลบากี) แล้วเคี่ยวกับน้ำ ชิโรดาชิ และก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มความข้นด้วยแป้งมันผสมน้ำ แล้วราดลงบนเส้นอุด้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ปรุงน้ำแกงกะหรี่อุด้งให้บางกว่าแกงกะหรี่ที่กินกับข้าว และใช้น้ำแป้งมันเพื่อเพิ่มความหนืด
- ใช้ชิโรดาชิ 4 ช้อนโต๊ะเป็นปริมาณเริ่มต้น แต่ควรชิมรสตอนท้ายตามความเค็มของผลิตภัณฑ์
- อย่าเทน้ำแป้งมันทั้งหมดในครั้งเดียว ค่อยๆ เติมเพื่อควบคุมความข้นของน้ำซุป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำอุด้งแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นรสเข้มข้น
- ผู้ที่ต้องการใช้เนื้อบริสเก็ตหั่นบางและชิโรดาชิที่เหลือ
- ผู้ที่ชอบน้ำแกงกะหรี่ที่บางแต่มีความหนืด
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- จุง โฮยอง คั่วเนื้อสันนอกวัวแกงจิ๊มปงสไตล์จีน
- แกงกะหรี่ชาโดลบากีของ Kim Jin-soon
- คัลกุกซูสไตล์ Seungwoo Dad หมูชางดอลปักอี
- คัลกุกซูเนื้อวัวส่วนซี่โครงติดมันสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูหมูสามชั้นเข้มข้นสไตล์ Solo Cooking God
- Maeil Matna อุด้งแกงกะหรี่มะเขือเทศ
- ต็อกบกกีแป้งสาลีเนื้อเสือร้องไห้สไตล์ Kim Dae-seok
- บะหมี่เย็นผัดชาโดลบากีสไตล์ Lee Yeon-bok
- คัลกุกซูเนื้อวัวส่วนซี่โครงกระดูกต่อเนื่องสไตล์ จุง โฮยง
- คัลกุกซูเนื้อวัวต้มและกะหล่ำปลีสไตล์ Okjubu
