วัตถุดิบหลัก 🥩
ขนมปังชียบัตต้าเนยจืดสันคอหมูลูกพีชเนคทารีนต้นหอมญี่ปุ่นหอมใหญ่พริกหวานวิปปิ้งครีมเครื่องปรุงรามยอนอะโวคาโดสเปรดสมุนไพร
แซนด์วิชสันคอหมูย่างลูกพีชเนคทารีนสไตล์ Striker Chef
แซนด์วิชที่ไม่เหมือนใครที่ทำจากขนมปังชียบัตต้าอบเนย สันคอหมูสไลด์บาง ลูกพีชเนคทารีนที่ปรุงในน้ำมันหมู และซอสครีมรสเครื่องปรุงรามยอน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลิ้มรสสันคอหมูในเมนูพิเศษและหรูหรานอกเหนือจากการย่าง
- ⭐ ผู้ที่ต้องการสัมผัสความกลมกลืนของรสหวานเค็มจากผลไม้สดชื่นและน้ำเนื้อหมูหอมมัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ขนมปังชียบัตต้า 1 ชิ้น
- เนยจืด 2 ชิ้น
- สันคอหมู 200g
- เกลือเล็กน้อย
- ลูกพีชเนคทารีน 1 ลูก
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 ต้น
- หอมใหญ่ 1/2 หัว
- พริกหวาน 1/2 ลูก
- วิปปิ้งครีมพอท่วม (ประมาณ 100ml)
- เครื่องปรุงรามยอนในปริมาณที่เหมาะสม
- พริกไทยดำปริมาณมาก
- อะโวคาโดสเปรดในปริมาณที่เหมาะสม
- สมุนไพรสด (โหระพาหรือต้นหอมฝรั่ง) เล็กน้อย
สูตร 🍳
- ผ่าขนมปังชียบัตต้าด้านบน ละลายเนยจืดในกระทะ ย่างขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นวางบนตะแกรงพักเพื่อไล่ความชื้น
- บั้งสันคอหมูเบาๆ โรยเกลือทั้งสองด้านเพื่อปรุงรส จากนั้นวางด้านที่มีไขมันลงในกระทะที่ไม่ต้องทาน้ำมัน ย่างเพื่อให้น้ำมันออกมาเอง แล้วพักไว้
- หั่นลูกพีชเนคทารีนเป็นรูปทรงลูกรักบี้โดยเลี่ยงเมล็ด จากนั้นนำไปย่างในน้ำมันหมูที่เหลือจากการย่างสันคอหมูด้วยไฟแรง ให้ผิวนอกเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วตักออกพักไว้
- ในกระทะเดิมที่มีน้ำมัน ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นสับ หอมใหญ่สับ และพริกหวานสับ ผัดด้วยไฟอ่อนจนผักนิ่ม
- เทวิปปิ้งครีมลงไปให้พอท่วมผัก ต้มจนเดือด จากนั้นค่อยๆ ใส่เครื่องปรุงรามยอน ปรุงรสตามชอบและเคี่ยวให้ข้น
- เมื่อซอสข้นขึ้น ใส่เนยจืด 1 ชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ และผสมต้นหอมญี่ปุ่นสับส่วนสีเขียวลงไป เป็นอันเสร็จสิ้นซอส
- ทาอะโวคาโดสเปรดด้านในขนมปังชียบัตต้าที่ย่างแล้ว วางสันคอหมูสไลด์บาง ลูกพีชเนคทารีนย่าง และซอสครีมสูตรพิเศษ จากนั้นโรยสมุนไพรและพริกไทยดำ เป็นอันเสร็จ
- ย่างขนมปังชียบัตต้ากับเนยแล้ววางบนตะแกรงพัก
- ย่างสันคอหมูให้กรอบ พักไว้แล้วสไลด์บางๆ
- ย่างลูกพีชเนคทารีนแค่ผิวนอกในน้ำมันหมู
- ผัดผัก จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมและเครื่องปรุงรามยอน เคี่ยวให้ข้นเป็นซอส
- ทาอะโวคาโดสเปรดบนขนมปัง ใส่สันคอหมู ลูกพีช และซอส เป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- หากวางขนมปังที่ย่างแล้วบนเขียงทันที ความชื้นจะถูกกักเก็บทำให้ขนมปังนิ่ม ดังนั้นจึงควรวางบนตะแกรงพักที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อรักษาความกรอบ
- สันคอหมูควรหั่นให้บางที่สุด เพื่อให้กัดง่ายและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเมื่อใส่ในแซนด์วิช
- เครื่องปรุงรามยอนจะช่วยเพิ่มรสอูมามิของซอสครีมได้อย่างมาก โดยซอสที่ทำเสร็จแล้วจะไม่มีรสรามยอน แต่จะเหลือเพียงรสชาติที่ลุ่มลึกเท่านั้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeแซนด์วิชหมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ สมองอ๊าบ้า
แซนด์วิชที่เต็มไปด้วยหมูสามชั้นตุ๋นที่ย่างกรอบ พร้อมผักดองหัวหอมสด และไข่เจียวครึ่งสุก ให้ความรู้สึกอิ่มหนักและแปลกใหม่
หมูสามชั้นขนมปังแซนด์วิชไข่ไก่เมล็ดงาขาวมายองเนส
อาหารแปลกใหม่อาหารมื้อหนักอาหารกลางดึก
YouTubeแซนด์วิชซี่ส์เนื้อแกะสไตล์ Ttukdak Hyung
แซนด์วิชซี่ส์เนื้อแกะสไตล์ที่อบด้วยเนยจนหอมกรุ่น ราดด้วยซอสโฮมเมดรสหวานจัด แล้วเติมเนื้อแกะย่างที่มีกลิ่นควันเข้มข้นและชีสโมซาร์เรลลาให้แน่นหนาอย่างเต็มที่
เนื้อแกะบัตเตอร์เบเก็ตเนยกระเทียมน้ำผึ้ง
ของว่างสูตรแปลกใหม่มื้อกลางวันที่อิ่มหนัก
YouTubeแซนด์วิชเปิดอะโวคาโด เอ็กก์มาโย ชัมป์ปูสไตล์ Striker Chef
แซนด์วิชระดับพรีเมียมที่วางเนื้อสัมผัสหวานนุ่มของซอสถั่วเหลืองต้มกับกระเทียมทั้งหัวไว้บนขนมปังกรอบ แล้วเพิ่มเติมด้วยซอสอะโวคาโดเอ็กก์มาโยและกุ้งนุ่มๆ ที่ปรุงด้วยความร้อนจากน้ำมันที่ยังค้างอยู่อย่างพอดี
ขนมปังกระเทียมกุ้งไข่ต้มครึ่งสุกอะโวคาโด
อาหารเช้าง่ายๆทำง่ายมากอาหารเพื่อสุขภาพ
YouTubeStriker Chef แซนด์วิชเปิดไก่หมักมัมมาเลดจากส้มโอ
แซนด์วิชเปิดระดับพรีเมียมที่เต็มไปด้วยรสชาติอันสดชื่นและเบาๆ ด้วยเนื้อไก่อกและอะโวคาโด ราดด้วยมัมมาเลดส้มโอโฮมเมดที่เคี่ยวจนได้กลิ่นหอมเข้มข้นอย่างยาวนาน
ส้มโอเครื่องเทศสำหรับดองขนมปังซาวเดอร์โดว์น้ำมันมะกอกเนื้อไก่อก
อาหารเช้าระดับพรีเมียมอาหารเพื่อสุขภาพ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
แซนด์วิชบิ๊กไซส์ที่เต็มไปด้วยเนื้อโกโบกีรสชาติหวานเค็มและผักสดใส จัดวางบนขนมปังบาเก็ต
ขนมปังบาเก็ตหัวหอมเนยเนื้อวัวสำหรับทำโกโบกีซอสถั่วเหลืองแท้
มื้อเบาๆอาหารกลางวันง่ายๆ
YouTubeแซนด์วิชเบเกิลไก่ BLT รสหวานเปรี้ยวสไตล์ Seungwoo Dad
แซนด์วิชระดับหนักที่ประกอบด้วยเบคอนรสหวานเปรี้ยวที่อบด้วยซอสจากน้ำตาลเหลือง น้ำส้มสายชู และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พร้อมเนื้อไก่อกนุ่มละมุนที่เคลือบด้วยเนย จัดเรียงในเบเกิลสามชั้นอย่างสวยงาม
เบเกิลเบคอนเนื้อไก่อกน้ำตาลเหลืองน้ำส้มสายชู
หวานเค็มกลมกลืนอาหารเช้าภาพลักษณ์ประทับใจ