วัตถุดิบหลัก 🥩
หมูสามชั้นขนมปังแซนด์วิชไข่ไก่เมล็ดงาขาวมายองเนสหัวหอมน้ำส้มสายชูน้ำตาล
แซนด์วิชหมูสามชั้นตุ๋นสไตล์ สมองอ๊าบ้า
แซนด์วิชที่เต็มไปด้วยหมูสามชั้นตุ๋นที่ย่างกรอบ พร้อมผักดองหัวหอมสด และไข่เจียวครึ่งสุก ให้ความรู้สึกอิ่มหนักและแปลกใหม่
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองแซนด์วิชพิเศษที่มีเนื้อหมูเยอะแทนแซนด์วิชธรรมดาที่กินทุกวัน
- ⭐ ผู้ที่อยากลิ้มรสความกลมกลืนของรสชาติหมูย่างกับไข่แดงครึ่งสุกที่หอมมัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- หมูสามชั้นตุ๋นตามชอบ
- ขนมปังแซนด์วิช (หรือขนมปังแท่ง) 2 แผ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หัวหอม 1/2 หัว
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงาขาว (มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม) ตามชอบ
- มายองเนส ตามชอบ
สูตร 🍳
- หั่นหมูสามชั้นตุ๋นเป็นชิ้นขนาดพอดีสำหรับใส่แซนด์วิช [00:05:22]
- วางหมูสามชั้นลงในกระทะแห้ง ย่างด้วยไขมันจากเนื้อเอง จนผิวด้านนอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองโดยเกิดปฏิกิริยาเมียร์ราด [00:05:25]
- นำไข่มาใส่ในน้ำมันหมูที่ย่างเนื้อแล้ว ปิดฝากระทะเพื่อทำให้ไข่สุกครึ่งดิบ โดยใช้เวลาประมาณ 1 นาที แล้วนำออกมา [00:05:40]
- หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ ใส่ในกระทะ แล้วใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปตั้งไฟ [00:06:09]
- เมื่อซอสเดือด ปิดไฟทันที เพื่อให้ได้หัวหอมดองกรอบ เปรี้ยวหวานทันที [00:06:22]
- ทาเมล็ดงาขาวลงบนขนมปังแผ่นหนึ่ง และทามายองเนสให้ทั่วอีกแผ่นหนึ่ง [00:05:59]
- เรียงส่วนประกอบบนขนมปังตามลำดับ ได้แก่ หมูสามชั้นย่าง หัวหอมดอง ไข่เจียวครึ่งสุก แล้วปิดด้วยขนมปังอีกแผ่นเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์ [00:06:07]
- ย่างหมูสามชั้นตุ๋นในกระทะ แล้วใช้น้ำมันที่เหลือในการทำไข่เจียวครึ่งสุก
- ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำในอัตราส่วนเท่ากัน ตั้งไฟให้เดือดแล้วปิดทันที เพื่อทำหัวหอมดองแบบเร็ว
- ใส่หมูย่าง หัวหอมดอง และไข่ลงในขนมปังที่ทาซอสไว้
เคล็ดลับ 💡
- หากไข่เจียวไม่สุกทั้งหมด ให้ปิดฝากระทะเล็กน้อย จะเกิดผลดีจากการต้มด้วยไอน้ำ ทำให้ไข่แดงยังคงนุ่ม แต่ไข่ขาวสุกอย่างสะอาด [00:05:47]
- หากไม่มีเมล็ดงาขาว สามารถใช้ซอสมัสตาร์ดธรรมดา หรือคาปเปอร์ที่ชอบแทนได้ [00:06:01]
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeแซนด์วิชซี่ส์เนื้อแกะสไตล์ Ttukdak Hyung
แซนด์วิชซี่ส์เนื้อแกะสไตล์ที่อบด้วยเนยจนหอมกรุ่น ราดด้วยซอสโฮมเมดรสหวานจัด แล้วเติมเนื้อแกะย่างที่มีกลิ่นควันเข้มข้นและชีสโมซาร์เรลลาให้แน่นหนาอย่างเต็มที่
เนื้อแกะบัตเตอร์เบเก็ตเนยกระเทียมน้ำผึ้ง
ของว่างสูตรแปลกใหม่มื้อกลางวันที่อิ่มหนัก
YouTubeแซนด์วิชสันคอหมูย่างลูกพีชเนคทารีนสไตล์ Striker Chef
แซนด์วิชที่ไม่เหมือนใครที่ทำจากขนมปังชียบัตต้าอบเนย สันคอหมูสไลด์บาง ลูกพีชเนคทารีนที่ปรุงในน้ำมันหมู และซอสครีมรสเครื่องปรุงรามยอน
ขนมปังชียบัตต้าเนยจืดสันคอหมูลูกพีชเนคทารีนต้นหอมญี่ปุ่น
ไม่เหมือนใครซอสครีมอาหารสุขภาพ
YouTubeแซนด์วิชบัลกุกซีสไตล์ Ttukdak Hyung
แซนด์วิชสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยหัวหอมหวานผัดในเนย พร้อมเนื้อหมูย่างกรอบและซอสแม่เหล็กสูตรพิเศษที่เผ็ดร้อนกลมกลืนกันอย่างลงตัว
เนื้อหมูย่างขนมปังบาเก็ตหัวหอมชีสเชดดามายองเนส
อาหารแปลกใหม่อาหารมื้อกลางวันที่อิ่มหนำของว่างสำหรับเด็ก
YouTubeแซนด์วิชทงคัตสึสไตล์ซึงอูแด๊ด
แซนด์วิชทงคัตสึเนื้อหมูหนึบชุ่มซอสวูสเตอร์ที่เพิ่มรสชาติเข้มข้น ประกบกับขนมปังปอนด์และกะหล่ำปลีซอยกรุบกรอบ กดให้แน่นเป็นคัตสึซันโดะ
เนื้อหมูสันในขนมปังปอนด์ซอสวูสเตอร์กะหล่ำปลีแป้งสาลี
มื้อสายง่ายๆหน้าตัดสวยของกินดึก
YouTubeแซนด์วิชปลาซาบะของเชฟชเว คัง-ร็อก
แซนด์วิชสุดสร้างสรรค์ที่ใช้เนื้อปลาซาบะหมักเกลือและเครื่องเทศ ย่างด้วยไฟให้หอม เสิร์ฟพร้อมซอสไข่แดงและน้ำส้มสายชู
ขนมปังแผ่นปลาซาบะน้ำส้มสายชูไข่
อาหารแปลกใหม่บรันช์กลิ่นหอมจากการย่าง
YouTubeสติ๊กเกอร์เชฟ แซนด์วิชทูน่าไข่ดาว
ใช้ไข่ต้มขูดผ่านตะแกรงให้ละเอียดเพื่อความนุ่มอย่างสุดขีด และเก็บไข่ขาวบางส่วนมาหั่นหยาบเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส ทำให้แซนด์วิชทูน่าไข่ดาวนี้มีความชุ่มฉ่ำและมีความหลากหลายทางรสชาติเต็มปาก
ทูน่ากระป๋องไข่ขนมปังปอนด์มายองเนสน้ำตาล
อาหารเช้าของว่างเด็กอาหารกลางวัน