ประมาณ 20 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩พาสต้าอกไก่ผงพริกแดงโกชูจังซีอิ๊วขาวเบาน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดเครื่องปรุงรสน้ำมันงากระเทียมเห็ดครีมมินีฟักทองญี่ปุ่นต้นหอมสีเขียวหัวหอมใหญ่น้ำมันมะกอก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่พาสต้า 200 กรัมเนื้อไก่ส่วนคอ 500 กรัมป่นพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วเจน 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะสารปรุงรส นิดหน่อยน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม 5 กลีบเห็ดหอม 1 หัวฟักทอง 1/4 หัวต้นหอมญี่ปุ่น 3 ต้นหัวหอม 1/2 หัวน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะน้ำปลาหมึก 1 ช้อนโต๊ะครีมสด 400 มิลลิลิตรพริกไทยดำ นิดหน่อยสูตร 🍳ใส่ป่นพริกแดง ซอสพริก ซีอิ๊วเจน น้ำตาล น้ำเชื่อม สารปรุงรส และน้ำมันงาลงในเนื้อไก่ส่วนคอตามสัดส่วน แล้วคลุกให้เข้ากันจนได้รสชาติต้มพาสต้าในน้ำเดือดที่ใส่เกลือไว้ประมาณ 8 นาที แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ แยกน้ำต้มพาสต้าไว้เล็กน้อยหั่นกระเทียมเป็นแว่น หั่นเห็ดหอม ฟักทอง และหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่พอคำ ใช้ส่วนขาวของต้นหอมญี่ปุ่นเป็นหลักใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่กระเทียมเป็นแว่น ผัดด้วยไฟกลางจนได้กลิ่นหอมเมื่อกลิ่นกระเทียมลอยขึ้น ใส่เห็ดหอมและส่วนขาวของต้นหอมญี่ปุ่นลงไปผัดรวมกันเมื่อเห็ดเริ่มสุกนิดหน่อย ใส่เนื้อไก่ที่ปรุงรสแล้วลงไปผัดจนเปลือกนอกของเนื้อเริ่มขาวใส่ฟักทองและหัวหอมลงไปผัด แล้วเติมน้ำปลาหมึกลงไป คลุกเคล้าให้ทั่วจนได้รสชาติสม่ำเสมอใส่ครีมสดและพาสต้าที่ต้มไว้ลงไป ผัดต่อประมาณ 2-3 นาที จนซอสข้นหนา จากนั้นโรยพริกไทยดำให้เสร็จปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดหวานตามสัดส่วน แล้วทิ้งไว้ให้หมักต้มพาสต้าในน้ำเค็มประมาณ 8 นาที แล้วสะเด็ดน้ำใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ผัดกระเทียม เห็ดหอม และต้นหอมญี่ปุ่นจนได้กลิ่นหอมใส่เนื้อไก่ที่ปรุงรสแล้วลงไปผัด แล้วตามด้วยผักและน้ำปลาหมึกใส่ครีมสดและพาสต้าลงไป ผัดจนได้ความข้นหนาตามต้องการเคล็ดลับ 💡หากเตรียมเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อไก่ล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ประมาณครึ่งวัน จะทำให้รสชาติซึมลึกขึ้น รสชาติยอดเยี่ยมมากขึ้นถ้าซอสครีมเหนียวเกินไป ให้เติมน้ำต้มพาสต้าที่เก็บไว้ทีละนิด เพื่อควบคุมความข้นตามต้องการเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทำพาสต้าสไตล์ร้านอาหารระดับพรีเมียม แต่ในบรรยากาศบ้าน.⭐ผู้ที่ชอบอาหารครีมที่นุ่มลิ้น หอมมัน แต่จบด้วยรสเผ็ดร้อน.