Striker Chef คั่วมันเนื้อชีสเมนบัวซา

• ขนมปังขาว 4 แผ่น
• กุ้งแช่แข็ง 15–20 ตัว
• ชีสเชดดา 2 แผ่น
• ต้นหอมญี่ปุ่น 3 ต้น
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• เกลือ นิดหน่อย
• พริกไทยดำ นิดหน่อย
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก)
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 适量
• เนยถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสชิลลี่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยในตอนสุดท้ายของกุ้งจะช่วยควบคุมความหนืดของเนื้อ และทำให้เวลาทอดน้ำมันไม่ซึมออกมา ทำให้กรอบมากขึ้น
• เมนบัวซาควรทอดด้วยอุณหภูมิต่ำประมาณ 150 องศา เพราะถ้าใช้อุณหภูมิสูงจะทำให้ขนมปังไหม้เร็วเกินไป ควรเริ่มจากไฟอ่อนเพื่อให้สุกทั่วภายใน
• หลังทอดเสร็จ ห้าม叠กันไว้ ควรตั้งให้ตั้งตรงเพื่อให้อากาศไหลเวียน จึงจะคงความกรอบได้ตลอด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำเมนบัวซากรอบนอกนุ่มในเหมือนร้านอาหารจีนระดับมืออาชีพที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างเมนูฟิวชั่นพิเศษสำหรับของว่างเด็กหรือเครื่องดื่มเบียร์