วัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อวัวสำหรับผัดบิ๊กโกะรีซอสแกลบีจิมหัวหอมใหญ่หัวหอมสีเหลืองเห็ดหอมพริกแดงน้ำมันงาเกลือเม็ดคั่วต้นหอมญี่ปุ่นแท็ก 🏷️ง่ายมากอาหารวันหยุดกินกับข้าวดี
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เนื้อวัวสำหรับผัดบิ๊กโกะรี 300 กรัมซอสแกลบีจิม 1 ถ้วยหัวหอมใหญ่ 1 หัวหัวหอมสีเหลือง 1/4 หัวเห็ดหอม 2 ดอกพริกแดง 1/2 ลูกน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 3 ช้อนชาเกลือเม็ดคั่ว พอเหมาะต้นหอมญี่ปุ่น นิดหน่อยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1นำเนื้อวัวสำหรับผัดบิ๊กโกะรีมาเช็ดน้ำออกด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วเทซอสแกลบีจิม 1 ถ้วยลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักไว้ 10 นาที2หัวหอมใหญ่และพริกแดงหั่นเป็นเส้นยาว ส่วนหัวหอมสีเหลืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วเห็ดหอมลอกก้านออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ3ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเนื้อที่หมักไว้ คลุกให้ทั่ว หมักเพิ่มอีก 10 นาที4ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ จนกระทั่งเริ่มมีควันเบาๆ แล้วใส่เนื้อและผักที่หมักไว้ทั้งหมดลงในกระทะพร้อมกัน5คงไฟแรงไว้ ผัดเร็วๆ คลุกให้เนื้อไม่เกาะกัน ผัดให้สุกทั่วภายในเวลาอันรวดเร็วและสมบูรณ์แบบ6เมื่อเนื้อสุกแล้ว ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา 3 ช้อนชา เกลือเม็ดคั่วที่บดหยาบ และต้นหอมญี่ปุ่น คลุกเบาๆ เพื่อปิดท้าย1นำเนื้อวัวมาหมักกับซอสแกลบีจิม 10 นาที2หั่นหัวหอมใหญ่ หัวหอมสีเหลือง เห็ดหอม และพริกแดง เป็นชิ้นพอดีคำ3ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในเนื้อที่หมักไว้ คลุกให้ทั่ว หมักเพิ่มอีก 10 นาที4ผัดเร็วๆ บนไฟแรงในกระทะที่ร้อนจัด แล้วเสริมด้วยน้ำมันงา เกลือเม็ดคั่ว และต้นหอมญี่ปุ่นเคล็ดลับ 💡เพื่อรักษาความกรอบของผัก ต้องผัดด้วยไฟแรงสูงทันที โดยไม่ใช้ไฟปานกลางหากเสิร์ฟแขก ควรจัดวางผักพริกแดงให้โดดเด่น เพื่อให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่กำลังหาสูตรผสมซอสบิ๊กโกะรีที่ไม่เคยผิดพลาด⭐ผู้ที่ต้องการได้เนื้อวัวผัดนุ่มกรอบในเวลาอันสั้น