หม้อไฟอุ่นๆ ที่ทำโดยนำเนื้อบุลโกกิแผ่นบางที่หมักด้วยซีอิ๊วดำและซอสทงคัตสึไปย่างให้สุกก่อน แล้วจึงเคี่ยวกับผักสดและน้ำซุป Saengsaeng Udon

สตูว์เนื้อวัวหมักซอสพริกไทยแดงและผักหลากหลายชนิดรวมถึงเต้าหู้อบกรอบ ราดด้วยน้ำซุปกระดูกหมูและซอสเผ็ดร้อน ได้รสชาติเข้มข้นลึกซึ้ง