เมนูกระดูกไก่ที่ทำได้ง่ายมาก ใช้ซอสถั่วเหลืองสำเร็จรูปและน้ำปลาเข้มข้นหมักไว้แล้ว ผัดเผ็ดร้อนและกลมกลืนรสชาติอย่างรวดเร็ว

ใช้หัวผักกาดและน้ำสร้างเกราะป้องกันความชื้นที่แข็งแรง ทำให้แม้ผู้เริ่มต้นก็ไม่ต้องกลัวไหม้ ปรุงเสร็จในเวลาเพียง 5 นาที ตามสไตล์ไก่ต้มน้ำพริกเผือกเชิงเฉินเชียน