จานคัลกุกซูที่มีรสชาติเค็มหวาน ผสานกับเนื้อหมูสับและผักกรอบที่ผัดในน้ำซอสหวานเผ็ดจากโกชูจังและน้ำซอสหอยนางรม

จานเส้นอุด้งผัดที่มีรสชาติเข้มข้น ทำจากไก่ป่ารมควันที่เก็บไว้ในตู้เย็น ผัดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อให้ไขมันไก่ละลายออกมา จากนั้นนำซอสต้นกัตสึและเส้นอุด้งมาผัดรวมกันจนได้เนื้อสัมผัสแวววาวและกลมกลืน