คัลกุกซูสไตล์ชางไฮแบบ สวีอัปปา

เคล็ดลับ 💡

• จุดสำคัญของจานนี้คือไข่ต้มครึ่งสุก หากต้มสุกเกินไป จะไม่สามารถรับรสชาติเหนียวหนึบและกลิ่นหอมจากไข่แดงได้อย่างเต็มที่ จึงควรปรุงให้ครึ่งสุกเท่านั้น
• ผักคะน้าและกุ้งหากผัดนานเกินไปจะกลายเป็นเหนียวหรือสูญเสียความกรอบ จึงควรใส่หลังจากเส้นคัลกุกซูเริ่มละลายแล้ว ผัดเบาๆ เพียงไม่กี่นาที

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำอาหารจีนสไตล์อเมริกันแบบง่ายๆ ที่ได้กลิ่นอายร้านอาหารนอกบ้านในบ้าน.
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสความพอดีระหว่างไข่แดงหอมมันกับรสเผ็ดเค็มจัดจากน้ำปลาหอย