คัลกุกซูปลาทูน่าดองกะปิสไตล์ Solo Cooking God

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการคนปลาทูน่าบ่อยเกินไประหว่างปรุง เพราะอาจทำให้เนื้อปลาแตกง่าย ควรปล่อยให้สุกโดยไม่คนเพื่อผลลัพธ์ที่สะอาดกว่า
• น้ำซุปในกระป๋องปลาทูน่านั้นสำคัญต่อรสชาติอุมามิที่เข้มข้น อย่าทิ้งน้ำซุปเด็ดขาด ใช้ทั้งหมดเป็นฐานของสตูว์
• แม้ขิงเพียงเล็กน้อยก็ช่วยลดกลิ่นคาวของปลาและเพิ่มความลึกของรสชาติ จึงแนะนำให้ใส่