ราเม็งรสเข้มข้น เผ็ดและเค็มจัด ได้แรงบันดาลใจจากโจ๊กเกอร์โดเอนจังจิกาแบบร้านอาหาร ทำจากหมูสามชั้นไขมันสูง โดเอนจัง และสซัมจัง ผัดจนได้กลิ่นหอมมันลึกๆ แล้วจึงวางผักหลากหลายสีสันไว้ทับเพื่อให้ได้เมนูที่อิ่มเอมและเต็มไปด้วยความหนักแน่น หรือเป็นเครื่องดื่มคู่กับเหล้าก็ได้

คัลกุกซูสไตล์ร้านอาหารที่เข้มข้นและมีรสชาติเค็มกลมกลืน ทำโดยผัดดองแจง สซัมจัง และโกชูจังในน้ำมันเพื่อให้ได้รสชาติอูมามิที่ลึกซึ้ง