ซอสสไตล์เม็กซิกันที่ทำจากแตงโมหั่นเต๋าผสมกับหอมแดง, พริกฮาลาปิโน, ผักชี และน้ำมะนาวฝรั่ง ให้รสเปรี้ยวเผ็ดสดชื่น ช่วยตัดเลี่ยนกับสเต๊กเนื้อได้อย่างลงตัว

น้ำเชื่อมแตงโมที่ทำโดยการหมักแตงโมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว ใช้เป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มเย็น เช่น ชาเย็นหรือมอจิโตได้อย่างลงตัว