ปลาค็อดแห้งจากช่องแช่แข็ง คลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ แล้วผัดกับซอสหวานเผ็ดรสกลมกล่อม เป็นเมนูที่กินกับข้าวก็อร่อย หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ดีเยี่ยม

โดยการนำน้ำออกจากเนื้อปลาทูน่าให้แข็งตัวและเติมไข่แดงลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้สีเหลืองทองที่น่ารับประทาน ทำให้ได้ปลาทูน่าทอดนุ่มอร่อยและมีรสชาติ