ซุปเกี๊ยวน้ำใสสไตล์ Seonkyoung Longest

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• หมูบด (สำหรับไส้เกี๊ยว) 4 ออนซ์
• ซีอิ๊ว (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1 ช้อนชา
• เหล้าซาวซิง (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1 ช้อนชา
• น้ำตาล (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันงา (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1/4 ช้อนชา
• ขิงขูด (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1/4 ช้อนชา
• กระเทียมสับ (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1 กลีบเล็ก
• ต้นหอมสับ (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1 ต้น
• พริกไทยป่น (สำหรับไส้เกี๊ยว) 1 หยิบมือ
• แผ่นเกี๊ยวสี่เหลี่ยม 20 แผ่น
• น้ำสต๊อกไก่ (สำหรับน้ำซุป) 2 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า (สำหรับน้ำซุป) 2 1/2 ถ้วย
• ซีอิ๊ว (สำหรับน้ำซุป) 1 ช้อนชา
• กระเทียมทุบ (สำหรับน้ำซุป) 3 กลีบ
• ขิงหั่นแว่นหนา 1/8 นิ้ว (สำหรับน้ำซุป) 3-4 แว่น (ประมาณ 1 ออนซ์)
• ต้นหอมหั่นเป็น 2 ท่อนเท่า ๆ กัน (สำหรับน้ำซุป) 2 ต้น
• เกลือและพริกไทย (สำหรับปรุงน้ำซุป) ปริมาณตามต้องการ
• ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) ปริมาณตามต้องการ
• ใบผักชี (สำหรับโรยหน้า) ปริมาณตามต้องการ
• น้ำเย็น (สำหรับทาแผ่นเกี๊ยวให้ติดกัน) ปริมาณตามต้องการ