วัตถุดิบหลัก 🥩โซมยอนโกชูจังโกชูการูน้ำส้มสายชูJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำมันงาเมล็ดงากระเทียมสับแตงกวาไข่ต้มแท็ก 🏷️หวานและเปรี้ยวเมนูเส้นง่ายสุดๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่โซมยอน 200 กรัมโกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะโกชูการู 1/2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 3 กลีบแตงกวาหั่นเส้นเล็กน้อยไข่ต้ม 1/2 ฟองเพิ่มเติม: กิมจิซอยเล็กน้อยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ในชามผสม ผสมโกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ โกชูการู 1/2 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 3 กลีบ คนให้เข้ากันเป็นซอส2ต้มโซมยอนในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง เติมน้ำเย็นลงไปเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม3ล้างเส้นที่สุกแล้วด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน แล้วสะเด็ดน้ำให้ดี4ใส่โซมยอนลงในซอส (ใส่กิมจิซอยหากต้องการ) และคลุกเคล้าให้เข้ากัน5ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแตงกวาหั่นเส้น ไข่ต้ม และเมล็ดงาคั่วบด1ผสมโกชูจัง น้ำตาล น้ำส้มสายชู ฯลฯ เพื่อทำซอส2ต้มโซมยอนจนเหนียวนุ่ม ล้างด้วยน้ำเย็น และสะเด็ดน้ำ3คลุกเส้นกับซอส และโรยหน้าด้วยแตงกวาและไข่เคล็ดลับ 💡การผสมกิมจิซอยลงในซอสจะทำให้ได้บิบิมกุกซูแบบกิมจิที่กรุบกรอบและเปรี้ยวปรับสัดส่วนของน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเพื่อควบคุมความเปรี้ยวและความหวานตามชอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการระบายอารมณ์ด้วยเมนูเส้นเผ็ดเปรี้ยว⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงสดชื่นเพื่อทานคู่กับเนื้อย่างหรือบาร์บีคิว