วัตถุดิบหลัก 🥩
ถั่วเหลืองเนื้อแข็งฟักทองต้นหอมใหญ่ผงซุปปลาแห้งพริกป่น
คั่วซุปถั่วเหลืองสไตล์ ฉันที่โรงเรียน
เมื่อไม่มีน้ำซุปปลาแห้ง ใช้ผงซุปปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อสร้างรสชาติบ้านเกิดได้อย่างสมบูรณ์แบบในคั่วซุปถั่วเหลืองแบบง่ายๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำคั่วซุปถั่วเหลืองที่มีรสชาติเข้มข้นแม้จะมีวัตถุดิบไม่ครบ
- ⭐ ผู้ที่อยากข้ามขั้นตอนการต้มน้ำซุปและทำคั่วซุปให้เสร็จภายใน 15 นาที
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ถั่วเหลืองเนื้อแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ฟักทอง 1/3 ลูก
- ต้นหอมใหญ่ 1/2 ต้น
- ผงซุปปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น นิดหน่อย
- น้ำ 2 ถ้วย (ประมาณ 400 มล.)
สูตร 🍳
- ตัดต้นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับต้ม ฟักทองหั่นเป็นรูปใบพัดขนาดคำกินได้
- ใส่น้ำลงในหม้อ แล้วละลายถั่วเหลืองเนื้อแข็งให้เนียนไม่มีก้อน
- เนื่องจากไม่มีน้ำซุปแยก จึงใส่ผงซุปปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ใส่ต้นหอมใหญ่ที่หั่นแล้วและพริกป่นเพื่อเพิ่มรสเผ็ด แล้วเปิดไฟต้มจนเดือด
- เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่ฟักทองที่สุกเร็วที่สุดในขั้นตอนสุดท้าย แล้วต้มต่อจนฟักทองสุกพอดี
- หั่นต้นหอมใหญ่และฟักทองให้เหมาะกับการต้ม
- ใส่น้ำลงในหม้อ แล้วผสมถั่วเหลืองเนื้อแข็งและผงซุปปลาแห้งให้เข้ากัน
- ใส่ต้นหอมใหญ่และพริกป่น แล้วต้มจนเดือดครั้งแรก
- ใส่ฟักทองในขั้นตอนสุดท้าย แล้วต้มต่อจนฟักทองสุก
เคล็ดลับ 💡
- คั่วซุปถั่วเหลืองไม่จำเป็นต้องต้มนาน จึงแนะนำให้ใส่ผักที่สุกเร็วอย่างฟักทองในขั้นตอนสุดท้าย เพื่อรักษาความกรอบ
- หากไม่มีเวลาทำน้ำซุป ให้ใช้ผงซุปปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ จะทำให้ทุกคนสามารถทำคั่วซุปถั่วเหลืองรสชาติเข้มข้นเหมือนบ้านได้ง่ายๆ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคั่วถั่วเหลืองสไตล์ ง่ายๆ แบบครูชีฟโรงเรียน
ซุปถั่วเหลืองที่ผัดถั่วเหลืองกับน้ำมันงาเพื่อลดความขมและเพิ่มรสชาติอ่อนหวานอย่างบริสุทธิ์ใจ
เต้าหู้หัวหอมใหญ่ฟักทองญี่ปุ่นต้นหอมใหญ่ถั่วเหลือง
รสอ่อนหวานอาหารบ้านซุป
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุปเต้าเจี้ยวปลาแห้ง
สูตรซุปเต้าเจี้ยวปลาแห้งพื้นฐานจากเชฟเพ็ก จงวอน ที่ปรุงปลาแห้งอย่างเหมาะสมเพื่อรสชาติที่เข้มข้น และใส่หัวหอมก่อนเพื่อดับกลิ่นคาวของปลาแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เต้าเจี้ยวปลาแห้ง (สำหรับทำน้ำซุป)หัวหอมใหญ่ซุกินีเห็ดนางฟ้า
ง่ายมากสำหรับมือใหม่อาหารบ้านๆ
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์ร้านอาหาร
ย่างเนื้อชาโดลบากิในหม้อเพื่อเอาน้ำมันออกเล็กน้อย แล้วเติมเต้าเจี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำซุปเต้าเจี้ยวเข้มข้นและหอมมันสไตล์ร้านเนื้อ
เนื้อชาโดลบากิเนื้ออูซัมกยอบเต้าเจี้ยวพริกแกงเต้าหู้
ง่ายมากซุป
YouTubeทึกดั๊ก ฮยอง ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์ร้านเนื้อ
ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์ร้านเนื้อที่ผัดเต้าเจี้ยว ซัมจัง และโคชูจังในน้ำมันก่อนเพื่อให้รสอูมามิเข้มข้น
น้ำมันพืชเต้าเจี้ยวเกาหลีซัมจังโคชูจังซูกินี
ง่ายมากข้าวหมดหม้ออาหารน้ำ
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Seungwoo Dad ซุปเต้าหู้ถั่วเหลืองหมูชิ้น
สูตรที่นำซอสถั่วเหลืองสำเร็จรูปและเมล็ดงาบดมาใช้เพื่อจำลองรสชาติซุปเต้าหู้ถั่วเหลืองแบบร้านเนื้อที่เข้มข้นและกลมกลืนอย่างแท้จริง
หมูชิ้นฟักทองเต้าหู้ซอสถั่วเหลืองสำเร็จรูปพริกป่น
อาหารซุปอาหารคู่ข้าวอาหารมื้อหลักที่อิ่มท้อง
YouTubeคิม โกอึน Doenjang-jjigae ดัลแรต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ
Doenjang-jjigae สไตล์โฮมเมดของคิม โกอึน ที่ใส่ Doenjang สองชนิดเพื่อรสชาติที่ลึกซึ้ง เคี่ยวกับมันฝรั่งจนนุ่ม และปิดท้ายด้วยดัลแรสดชื่นกับหอยลายเพื่อความสดชื่น
มันฝรั่งซุกินีเกาหลีหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกชองยาง
อาหารโฮมเมดอาหารประเภทซุปอาหารตามฤดูกาล