พาสต้าจังโจริมสไตล์ เรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ในขั้นตอนสุดท้าย ขณะใส่เนย ควรผัดด้วยไฟแรงและต่อเนื่องเพื่อให้น้ำและน้ำมันผสมกันดี—จะได้ซอสเนียนเรียบและมีโครงสร้างเหมือนอิมัลชัน
• หากอาหารรสจืดเกินไป แทนที่จะใส่เกลือ ให้เติมน้ำซุปซอสถั่วเหลืองจังโจริมเพิ่ม เพื่อรักษาสมดุลรสหวานเค็มแบบดั้งเดิม
• เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ผสมพาร์เมซานหรือชีสกรานา ปาดาโนลงในครีมขนมปังป่นที่ต้มไว้ก่อนแล้ว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากนำเนื้อจังโจริมที่เหลือและน้ำซุปซอสถั่วเหลืองมาใช้ในทางสร้างสรรค์และหรูหรา
• ⭐ผู้ที่ต้องการพาสต้าที่ทำเร็ว แต่มีรสอูมามิลึกซึ้งและกรุบกรอบในทุกคำ.