คัลกุกซูน้ำผึ้งกระเทียมไก่สไตล์ เรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการใช้กระเทียมสับ เพราะสามารถไหม้ได้ง่ายระหว่างลดน้ำซอส ส่งผลให้รสขม ควรใช้กระเทียมหั่นบางแทนเสมอ
• การต้มปีกไก่ก่อนจะทำให้สุกทั่วภายในขณะที่ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ และช่วยให้ผิวหนังกรอบได้เร็วโดยไม่ไหม้เมื่อผัด
• ตั้งกระทะทอดให้เริ่มควันเบาๆ ก่อนใส่ปีกไก่—สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ผิวหนังติดกระทะและทำให้สีน้ำตาลสม่ำเสมอ