คัลกุกซูน้ำผึ้งกระเทียมสไตล์ เรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• กระเทียมสับสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านมีน้ำและน้ำมันกระเทียมมากเกินไป ทำให้ซอสไหม้ได้ง่ายเมื่อผัด—แนะนำให้ใช้กระเทียมสดเต็มกลีบและบดเอง
• เมื่อซีอิ๊วและน้ำตาลคาราเมลในขณะต้ม หากอุณหภูมิสูงเกินไป รสขมและไหม้จะเกิดขึ้นทันที—ควรปรับไฟทันทีที่เริ่มมีฟอง