วัตถุดิบหลัก 🥩เต้าหู้เนื้อสัตว์เมืองรันพริกแดงน้ำซุปปลาแห้งซอสปรุงรสซอสทูน่าน้ำตาลปรุงอาหารมิรินกระเทียมบดผงพริกแดงแท็ก 🏷️อาหารไข่ปลาโพลแล็คกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่เต้าหู้ 1 บล็อกเนื้อสัตว์เมืองรัน 2–3 ชิ้นพริกแดง นิดหน่อยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะน้ำซุปปลาแห้ง 2 ถ้วย (ประมาณ 1/2 ถ้วย)ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะซอสทูน่า 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะมิริน 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมบด 0.5 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง นิดหน่อยสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนาใหญ่2ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วผัดเต้าหู้จนเหลืองทอง3ขณะที่เต้าหู้กำลังผัด หั่นพริกแดงให้ละเอียดเพื่อนำมาเสิร์ฟคู่กัน4เมื่อเต้าหู้เหลืองทองแล้ว วางเนื้อสัตว์เมืองรันไว้บนเต้าหู้ แล้วใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นเล็กๆ5ใส่น้ำซุปปลาแห้ง ซอสปรุงรส ซอสทูน่า น้ำตาลปรุงอาหาร มิริน และกระเทียมบดทีละอย่าง ตามด้วยการโรยผงพริกแดงและพริกแดงหั่นหยาบไว้บนผิว6ต้มจนซอสซึมเข้าไปในเต้าหู้และเนื้อสัตว์เมืองรันอย่างดี1หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นหนา แล้วผัดจนเหลืองทอง2วางเนื้อสัตว์เมืองรันและพริกแดงหั่นหยาบไว้บนเต้าหู้3ใส่น้ำซุปและเครื่องปรุง แล้วต้มจนซอสข้นเล็กน้อยเคล็ดลับ 💡ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากเมื่อผัดเต้าหู้ เพียง 2 ช้อนโต๊ะต่อบล็อกก็เพียงพอสำหรับให้เกิดเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในโดยไม่เลี่ยนเนื่องจากเนื้อสัตว์เมืองรันมีรสเค็มอยู่แล้ว ควรปรับปริมาณซอสปรุงรสและซอสทูน่าอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้เค็มเกินไปเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่มองหาความเปลี่ยนแปลงรสชาติจากเต้าหู้จอริมแบบธรรมดา⭐ผู้ที่ต้องการเมนูบันชานที่ง่าย แต่อร่อย โดยใช้เนื้อสัตว์เมืองรัน.