วัตถุดิบหลัก 🥩
มินาริเส้นโซบะเมมีลหัวไชเท้าวาซาบิเด็นจังกระเทียมน้ำมันงาซอสสึยุน้ำแข็งก้อน
อ็อกจูบู มินาริ เมมีลโซบะ
โซบะเย็นเสิร์ฟพร้อมผักมินาริคลุกซอสเต้าจัง หอมสดชื่น เหมาะกับหน้าร้อน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเส้นเย็นสดชื่นหอมกรุ่นในหน้าร้อน
- ⭐ ผู้ที่อยากเพิ่มความพิเศษให้โซบะธรรมดาด้วยความกรอบของมินาริ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- มินาริ 1 กำมือ
- เส้นโซบะเมมีล 1 ที่
- หัวไชเท้าขูดเล็กน้อย
- วาซาบิเล็กน้อย
- น้ำแข็งก้อนพอประมาณ
- เด็นจัง 0.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาเล็กน้อย
- ซอสสึยุพอประมาณ
- น้ำ 450 มล.
- น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ลวกมินาริในน้ำเดือดโดยจุ่มลงไปแล้วรีบขึ้นทันที เพื่อให้คงความกรอบ
- เมื่อลวกแล้ว ล้างด้วยน้ำเย็น บีบน้ำออก แล้วผ่าครึ่งตามความยาว
- ผสมเด็นจัง 0.5 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันงาลงในชาม คลุกกับมินาริ
- ผสมน้ำ 450 มล. กับซอสสึยุและน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำน้ำซุปโซบะเย็น
- ต้มเส้นโซบะเมมีล ล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ ใส่ชาม
- วางหัวไชเท้าขูด, วาซาบิ, มินาริที่คลุกแล้วบนเส้นโซบะ
- วางน้ำแข็งก้อนรอบขอบชาม จากนั้นราดน้ำซุปโซบะทางด้านข้างให้เสร็จ
- ลวกมินาริในน้ำเดือดสั้น ๆ แล้วผ่าครึ่ง
- คลุกมินาริกับเด็นจัง, กระเทียมสับ, น้ำมันงา
- ผสมน้ำ, ซอสสึยุ, น้ำตาลทำน้ำซุปเย็น
- จัดเส้นโซบะต้ม วางหัวไชเท้าขูด, วาซาบิ, มินาริคลุก ใส่น้ำแข็งและราดน้ำซุป
เคล็ดลับ 💡
- เวลาราดน้ำซุป ต้องราดตามขอบชามอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้การจัดวางเสียหาย
- ห้ามลวกมินารินานเกินไปเพราะจะทำให้เหนียว ควรจุ่มแล้วรีบขึ้นเพื่อคงความกรอบ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeโซบะบัควีตสไตล์เซอึงอู อัปปา
โซบะบัควีตเย็นชื่นใจที่ทำได้ตามใจชอบ ทั้งน้ำซุปที่เสร็จใน 5 นาทีด้วยฮนดาชิ และซอสซึยุโฮมเมดรสชาติเข้มข้นจากปลาโอแห้ง
เส้นโซบะบัควีตฮนดาชิโชยุญี่ปุ่นมิรินพริก
ง่ายมากเมนูเด็ดฤดูร้อนเมนูเส้น
YouTubeอุลมยอนเห็ดชิเมจิและมินาริ โดยพัคอึนยอง
อุลมยอนสไตล์จีนที่เข้มข้นและสดชื่น ต้มด้วยเห็ดชิเมจิหอมๆ จำนวนมากและมินาริ
เส้นหมี่จีนเห็ดชิเมจิมินาริซุปมันซึ่งแพ็กเก็ตกระเทียมสับ
อาหารเส้นของอร่อยอาหารเร็ว
YouTubeคัลกุกซูรสเผ็ดร้อนสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูรสเผ็ดร้อนที่ใช้ซุปเนื้อวัวจากขั้นตอนการต้มเนื้อวัวกับถั่วฝักยาว ปรุงด้วยซอสโกจูจัง เก๊กจัง ซีอิ๊วปลาทูน่า และเกลือปลาแห้ง ใส่เส้นคัลกุกซูและผักมินารีจำนวนมาก ต้มจนเดือด ให้ได้รสชาติเข้มข้นและสดชื่น
ซอสโกจูจังเก๊กจังซีอิ๊วปลาทูน่าเหล้าปรุงรสกระเทียม
รสเผ็ดร้อน개운한코스요리
YouTubeโอ๊คจูบู: ยำวุ้นถั่วเขียวและผักชีฝรั่ง
เครื่องเคียงเพื่อสุขภาพกรุบกรอบ หอมหวานจากผักชีฝรั่งและวุ้นถั่วเขียวเนื้อนุ่ม คลุกเคล้าด้วยรสชาติหอมมัน
วุ้นถั่วเขียวผักชีฝรั่งสาหร่ายกระเทียมน้ำมันงา
เมนูผักชีฝรั่งเครื่องเคียงง่ายมาก
YouTubeอ็อกจูบู ข้าวผัดเห็ดมินาริ
ข้าวผัดสไตล์หม้ออบชุ่มฉ่ำ ทำโดยผัดเนื้อวัวบดและเห็ดกับข้าว จากนั้นโรยหน้าด้วยมินาริหอมๆ แล้วปิดฝาให้ความชื้นจากไอน้ำซึมเข้า ทำให้ข้าวนุ่มและหอม
ผักมินารีเห็ดหอมเนื้อบดซอสถั่วเหลืองน้ำตาล
อาหารจานเดียว향긋한맛อาหารสุขภาพ
YouTubeแพนเค้กคิมจิแป้งมันฝรั่งใบบัวบกสไตล์ Lee Won-il
แพนเค้กคิมจิที่ทำจากแป้งมันฝรั่งตกตะกอนและน้ำคิมจิเท่านั้น โดยไม่ใช้แป้งสาลีหรือแป้งทอดกรอบ ทำให้ได้ความหนึบหนับและกรอบนอกในเวลาเดียวกัน
감자 전분잘 익은 김치ผักมินารีพริกป่นเกาหลีน้ำมันพืช
겉바속쫀recommended snack미나리향