ประมาณ 30 นาทีความยาก ง่ายเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩สะโพกไก่ซีอิ้วขาวมิรินน้ำตาลกระเทียมผงอบเชยแป้งสาลีน้ำมันพืชพริกเขียวพริกแดงต้นหอมญี่ปุ่นแท็ก 🏷️ไก่ซอสถั่วเหลืองของว่างเด็กกับแกล้ม
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ปีกกลางไก่ (หรือปีกไก่) 300g~600gน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (ประมาณ 100ml)ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะเหล้าสำหรับปรุงอาหาร (มิริม) 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะผงอบเชย 1/2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะเกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทยเล็กน้อยน้ำมันพืชพอท่วมพริกหรือต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อยสูตร 🍳ในชาม ผสมน้ำเปล่า 100ml, ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ, เหล้าสำหรับปรุงอาหาร 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ, ผงอบเชย 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเพื่อทำซอสซีอิ๊วล้างปีกกลางไก่ด้วยน้ำไหลเบาๆ จากนั้นซับน้ำให้แห้งสนิทด้วยกระดาษทิชชูสำหรับห้องครัวใส่ปีกกลางไก่ที่เตรียมไว้, แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยเล็กน้อยลงในถุงพลาสติก แล้วเขย่าถุงเพื่อให้ปีกไก่เคลือบแป้งบางๆ และทั่วถึงใส่น้ำมันพืชพอท่วมในกระทะ แล้ววางปีกกลางไก่ที่เคลือบแป้งลงไปโดยไม่ให้ซ้อนทับกันพลิกไปมา ย่างปีกกลางไก่ให้สุกทั่วถึงจนไม่มีเลือดออกมาจากส่วนที่หนา และทั้งสองด้านเป็นสีทองเมื่อปีกกลางไก่สุกแล้ว ให้เหลือน้ำมันไว้เล็กน้อยในกระทะ และตักน้ำมันส่วนเกินออกเทซอสซีอิ๊วที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะ ลดไฟเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวให้ซอสซึมเข้าเนื้อปีกไก่เมื่อซอสข้นและงวดลง ให้ปิดไฟ และโรยด้วยพริกชองยางสับ, พริกแดง หรือต้นหอมซอยตามชอบผสมน้ำ, ซีอิ๊วขาว, เหล้าสำหรับปรุงอาหาร, น้ำตาล, กระเทียม, ผงอบเชย เพื่อทำซอสใส่ปีกกลางไก่ที่ซับน้ำแล้วลงในถุงพร้อมแป้งสาลี, เกลือ, พริกไทย แล้วเขย่าให้เคลือบใส่น้ำมันในกระทะ แล้วย่างปีกกลางไก่ให้เป็นสีทองทั้งสองด้านและสุกทั่วถึงตักน้ำมันส่วนเกินออก แล้วเทซอสซีอิ๊วลงไป เคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนเมื่อซอสงวดลง ให้โรยพริกหรือต้นหอมซอยเพื่อเสร็จสิ้นเคล็ดลับ 💡แนะนำให้ใส่ผงอบเชย เพราะจะช่วยเพิ่มรสอูมามิและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของไก่ทอดซีอิ๊วสำเร็จรูปที่ทำให้ติดใจแทนที่จะใช้ปีกกลางไก่ สามารถใช้ปีกไก่ (wing) หรือเนื้อไก่ไม่มีกระดูกที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำได้ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงและอร่อยได้เช่นกันเมื่อย่างไก่ ควรย่างให้สุกทั่วถึงจนไม่มีเลือดออกมาจากปลายปีกกลางไก่หรือส่วนเนื้อที่หนา เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาวเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการทำไก่รสหวานเค็มที่บ้านอย่างง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ แทนการสั่งไก่เดลิเวอรี่.⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูไก่ที่ทำง่ายและอร่อยสำหรับเป็นของว่างสำหรับเด็กหรือกับแกล้มเบียร์