สลัดชีนามูลกับเนื้อสามชั้นของอ๊กจูบู

สลัดจานอิ่มที่คลุกเคล้าด้วยผักชีนามูลหอมกรุ่นกับเนื้อสามชั้นมันๆ ในซอสซีอิ๊วหวานเปรี้ยวอัตราส่วน 1:1:1

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ผสมผสานผักตามฤดูกาลและเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว
  • ผู้ที่ต้องการรู้สัดส่วนน้ำสลัดที่ไม่เคยพลาด ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • เนื้อสามชั้น 300 กรัม
  • ผักชีนามูล 1 กำมือ
  • หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่วเล็กน้อย

สูตร 🍳

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน วางเนื้อสามชั้นลงย่างจนสุกเหลืองกรอบ เตรียมไว้
  2. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นเส้นบางๆ เด็ดก้านแข็งของผักชีนามูล หั่นเป็นชิ้นพอคำ ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ
  3. ในชามผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1:1:1 คนให้เข้ากัน ใส่งาขาวคั่วบดหยาบลงไปเพื่อเพิ่มความหอม
  4. จัดผักชีนามูลและหัวหอมใหญ่ที่เตรียมไว้ลงบนจานให้กระจายทั่ว
  5. วางเนื้อสามชั้นที่ย่างแล้วลงบนผัก ราดซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว เสิร์ฟ
  1. ย่างเนื้อสามชั้นในกระทะจนเหลืองกรอบ
  2. หั่นหัวหอมเป็นเส้น และหั่นผักชีนามูลเป็นชิ้นพอคำ
  3. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1:1:1 ใส่งาขาวคั่วบด
  4. จัดผักและเนื้อบนจาน ราดซอส เสิร์ฟ

เคล็ดลับ 💡

  • สามารถใช้เนื้อติดมันส่วนอื่นหรือเนื้อสามชั้นแผ่นบางแทนเนื้อสามชั้นได้ ก็ให้รสชาติที่ดีไม่แพ้กัน
  • หากใช้ปลายนิ้วบดงาขาวคั่วเบาๆ ก่อนใส่จะยิ่งเพิ่มกลิ่นหอมเข้มข้น
  • ห่อผักชีนามูลและหัวหอมด้วยเนื้อแล้วม้วนกิน จะได้รสสัมผัสกรุบกรอบและหอมอร่อยเต็มปาก
YouTube

ชเว คัง-รก สลัดหมูสามชั้น

สลัดกองโตที่ใช้หมูสามชั้นสไลด์บางเฉียบ 1 มม. ลวกอย่างนุ่มนวลด้วยความร้อนที่เหลือหลังจากปิดไฟ และเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมโฮมเมดที่ทำจากการขูดหัวหอม

20นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
หมูสามชั้นหัวหอมผักกาดแก้ว
ทำง่ายสุดๆอาหารแปลกใหม่อาหารเพื่อสุขภาพ
YouTube

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Lim Sung-geun

จานทานเล่นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยเสริมกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของก้ามิให้มีรสชาติสดชื่นและเค็มกลมกลืน ผัดจนได้เนื้อสัมผัสชุ่มชื้นและสะอาด

10นาทีง่ายกับข้าว
ก้ามิต้มสุกน้ำสลัดถั่วเหลืองอ่อนกระเทียมสับละเอียดน้ำมันงา
จานทานเล่นผักใบเขียวอาหารเพื่อสุขภาพทำง่ายมาก
YouTube

เพ็ก จงวอน สลัดเต้าหู้สไตล์โอเรียนเต็ล

สลัดเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายสุดๆ ด้วยน้ำสลัดสไตล์โอเรียนเต็ลที่ทำจากน้ำดองผักดองที่เหลือผสมกับน้ำมันมะกอกในอัตราส่วน 1:1 เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทอดกรอบเคลือบแป้ง

15นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
เต้าหู้ผักกาดหอมผักคอสมะเขือเทศราชินีถั่วงอก
ง่ายมากใช้ของเหลืออาหารสุขภาพ
YouTube

Seungwoo Dad สลัดเนื้อน่องไก่ลดน้ำหนัก

เมนูที่ใช้ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำที่เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ดจากการผัดโดยไม่ใช้น้ำมัน ใช้แค่น้ำเปล่าเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมัสตาร์ดรสจัดจ้าน

20นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
เนื้อน่องไก่กระเทียมมัสตาร์ดผักกาดแก้วมะเขือเทศเชอร์รี่
อาหารสุขภาพง่ายมากบรันช์
YouTube

Striker Chef คัลกุกซูสไตล์ แซลมอนวะซาบิซอสครีม เอนดาอิบ ซัลลาด

สลัดหรูหราที่ชั้นวางด้วยผักเอนดาอิบกรอบ ๆ ผลไม้รสเปรี้ยวสด และแซลมอนรมควันเนื้อเรียบ ราดด้วยซอสครีมวะซาบิเผ็ดจัด ให้ความรู้สึกสดชื่นและหลากหลายทั้งกลิ่นและรสชาติ

15นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
ซาวครีม생와사비มะนาวไลม์ดิลล์엔다이브
연어샐러드อาหารสุขภาพง่ายมาก
YouTube

สลัดการ์เด้นกุ้งหวานสไลด์สไตล์ Striker Chef

สลัดที่ดูเหมือนช่อดอกไม้ โดยใช้ผักที่ปอกเป็นเส้นบางยาวเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มความกรอบสูงสุด และเพิ่มกุ้งหวานเนื้อนุ่มและหวาน

15นาทีง่ายสลัดและมื้อเบา
แครอทceleryradishอะโวคาโดผักร็อกเก็ต
ปาร์ตี้ที่บ้านทำง่ายสุดๆอาหารสุขภาพ