วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อไก่แผ่นปรุงสุกแล้วต้นหอมแตงกวาน้ำปลาน้ำมันพริกเอ็มเอสจีเนยถั่วกระเทียมสับสะระแหน่ถั่วลิสงน้ำมันพริกลาโอเหว่าผักชีฝรั่ง
ลีเยออนบ็อก คูชุยจีสไตล์ไต้หวัน
สูตรเร็วที่ทำให้ได้ลิ้มลองไก่เย็นสไตล์ตลาดกลางคืนไต้หวันอย่างแปลกใหม่ โดยใช้เนื้อไก่จากร้านสะดวกซื้อและน้ำสลัดถั่วเบอร์รี่รสเผ็ด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากกินเนื้อไก่แห้งในแบบที่แปลกใหม่และอร่อย
- ⭐ ผู้ที่อยากทำของว่างสไตล์ตลาดกลางคืนไต้หวันที่แปลกใหม่ได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เนื้อไก่แผ่นปรุงสุกแล้ว 1-2 แพ็ก
- ต้นหอม 1 ต้น (สำหรับหั่นเป็นเส้น)
- แตงกวา 1/2 ลูก
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- เอ็มเอสจี 1/2 ช้อนชา
- เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 5-6 กลีบ
- สะระแหน่ 1 ต้น
- ถั่วลิสงหรือเม็ดถั่วเล็กน้อย
- น้ำมันพริกลาโอเหว่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (ตามชอบ)
สูตร 🍳
- หั่นต้นหอมเป็นครึ่งหนึ่งตามยาว นำแกนกลางออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วแช่น้ำเพื่อลดกลิ่นฉุน
- หั่นแตงกวาเป็นครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แนวเฉียง
- ใส่ในชาม ผสมน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพริก 3 ช้อนโต๊ะ เอ็มเอสจี 1/2 ช้อนชา เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ สะระแหน่สับ ถั่วลิสงสับ และน้ำมันพริกลาโอเหว่า คลุกให้เข้ากัน เพื่อทำน้ำสลัด
- หั่นเนื้อไก่แผ่นปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แนวเฉียง
- วางต้นหอมที่สะเด็ดน้ำไว้บนจาน จากนั้นจัดเนื้อไก่และแตงกวาสลับกันอย่างสวยงาม
- ราดน้ำสลัดถั่วพริกเผ็ดที่เตรียมไว้ทั่วจานอย่างสม่ำเสมอ แล้วโรยผักชีฝรั่งไว้หากต้องการ พร้อมเสิร์ฟ
- หั่นต้นหอมเป็นเส้นและแช่น้ำ; หั่นแตงกวาแนวเฉียง
- ผสมน้ำปลา เนยถั่ว น้ำมันพริก เป็นต้น เพื่อทำน้ำสลัดพิเศษ
- หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
- จัดต้นหอม เนื้อไก่ และแตงกวาบนจาน ราดน้ำสลัด
เคล็ดลับ 💡
- เนยถั่วจะผสมเข้ากับน้ำสลัดได้ดีขึ้นหากอุ่นเล็กน้อยหรืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำมันพริกลาโอเหว่าจะทำให้รสชาติลึกซึ้งและมีความเผ็ดแบบตลาดกลางคืนแท้จริง
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูไก่สไตล์เสฉวน โดย จุง จีซอน
จานไก่เย็นสไตล์เสฉวนที่มีน้ำสลัดเปรี้ยวหวานจากซอสปรุงรสและน้ำส้มสายชูดำ เหมาะสำหรับกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างดี
อกไก่🥒แตงกวาข่าผักกาดหอมต้นหอม
อาหารเสฉวนจานไก่เย็นการจับคู่เครื่องดื่ม
แซนด์วิชนมข้นหวานสไตล์ไต้หวัน โดย ซึงอูอปปา
แซนด์วิชสามสีสไตล์ไต้หวันที่ซ้อนชั้นไข่เจียวเนื้อนุ่ม แฮม และชีส ราดด้วยซอสทองคำในอัตราส่วนที่ลงตัวของมายองเนสและนมข้นหวาน
ขนมปังแผ่นมายองเนสนมข้นหวานแฮมสไลซ์ชีส
ง่ายสุดๆของว่างเด็กหวานเค็ม
ยองคยองอ็อก สูตรไส้กรอกสไตล์ไต้หวันผัดต้นหอม
ของว่างทานเล่นง่ายๆ ที่ทำจากไส้กรอกสไตล์ไต้หวันผัดกับต้นหอมและหัวหอมในกระทะ ปรุงด้วยน้ำซอสหอยนางรมบนไฟแรงให้สุกเร็ว
ไส้กรอกต้นหอมหัวหอมน้ำซอสหอยนางรม
ทำง่าย รวดเร็วจานแปลกใหม่ของว่างตอนดึก
ลีเยอนบ็อก ข้าวผัดไก่ต้นขาสไตล์ไต้หวัน
จานข้าวสไตล์ไต้หวันที่มีไก่ต้นขาทอดกรอบที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวจากสมุนไพรห้ารส คู่กับผักผัดกรอบที่ปรุงรสด้วยน้ำซุปหอยนางรม
ต้นขาไก่ซีอิ๊วขาวไข่เหล้าปรุงอาหารน้ำซุปหอยนางรม
อาหารไต้หวันไก่ทอดจานข้าวแบบแปลกใหม่
Lee Yeon-bok ผัดผักกาดขาวแบบง่ายมาก
เป็นเมนูผัดผักกาดขาวหวาน ลวกในน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่กุ้งแห้งและซุปไก่เพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ ผัดอย่างรวดเร็ว
ผักกาดขาวหวานต้นหอมกระเทียมกุ้งแห้งเกลือ
กับข้าวผัดผักผัดซอสหอยนางรม
คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์ ลิมซองกึน
สลัดผักกาดขาวช่วงฤดูร้อนคุณภาพสูงที่คงความกรอบและน้ำเย็นสดชื่นโดยไม่ต้องแช่น้ำ เพียงผสมแล้วเสิร์ฟสดใหม่
ผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นแดงขนาดกลางกระเทียมสับขิง
อาหารทานคู่ข้าวอาหารบ้านอาหารจานรอง