วัตถุดิบหลัก
เนื้อไก่ไม่มีกระดูกเต้าหู้ยี้ (nam yu)ซอสหอยนางรมเหล้าจีน Shaoxingกระเทียมสับแป้งมันหวานโหระพาไทยผงพริกไทยเสฉวนผงปาปริก้า
ไก่ทอดสไตล์ไต้หวันของ Seonkyoung Longest
ไก่ทอดกรอบสไตล์ตลาดกลางคืนไต้หวัน หมักด้วยเต้าหู้ยี้ เคลือบด้วยแป้งมันหวาน และมีกลิ่นหอมของโหระพาไทย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- เต้าหู้ยี้ (nam yu) เป็นกุญแจสำคัญของอูมามิในไก่ทอดไต้หวัน แนะนำให้ใช้เป็นอย่างยิ่ง
- การใช้แป้งมันหวานหยาบจะให้เนื้อสัมผัสกรอบเหมือนแครกเกอร์
- เมื่อใส่โหระพาไทยลงในน้ำมัน อาจกระเด็นเล็กน้อย ควรใช้ฝาหรือตะแกรงกันกระเด็น และทอดอย่างระมัดระวัง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำไก่ทอดกรอบสไตล์ตลาดกลางคืนไต้หวันแท้ๆ ที่บ้าน.
- ผู้ที่มองหาของกินเล่นกับเบียร์ที่มีเนื้อสัมผัสกรอบและรสชาติเครื่องเทศ exotic.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ลี ยอนบก คั่วไก่ต้นขาสไตล์ไต้หวัน
- เรย์มอน คิม แกงไก่สไตล์ไต้หวัน
- ซาลาเปาหมูสามชั้นตุ๋นไต้หวันสไตล์ Seonkyoung Longest
- ลีเยออนบ็อก คูชุยจีสไตล์ไต้หวัน
- บะวานสไตล์เรย์มอน คิม
- เกี๊ยวซ่ากระทะไต้หวันนุ่มกรอบสไตล์ Seonkyoung Longest
- ยองคยองอ็อก สูตรไส้กรอกสไตล์ไต้หวันผัดต้นหอม
- ซองซีคยอง ผัดกะหล่ำปลีสไตล์ไต้หวัน
- แซนด์วิชนมข้นหวานสไตล์ไต้หวัน โดย ซึงอูอปปา
- ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นสไตล์ไต้หวัน โดย Aha Bujang
