วัตถุดิบหลัก
เนื้อหมูสะโพกหน้าเกลือรสมีวอนน้ำตาลพริกไทยดำ
ทำให้ได้เนื้อหมูเหนียวนุ่มโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการควบคุมไฟหรือการต้มนาน เพียงใช้หม้อหุงข้าวความดัน

เนื้อหมูราคาถูกที่หมักแล้วจะนุ่มกรอบ ผัดกับเต้าเจี้ยวและน้ำซุปหอยนางรมจนได้รสชาติเข้มข้น เผ็ด เค็ม และกลมกลืนกันอย่างลงตัว