ไอศกรีมแท่งถั่วแดง โดย Lee Hye-jung

Name: ไอศกรีมแท่งถั่วแดง โดย Lee Hye-jung
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ถั่วแดง 2 ถ้วย; น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ; เกลือเล็กน้อย; ผงเจลาติน 1 ช้อนชา; นม 1 ถ้วย; น้ำตามต้องการ

ไอศกรีมแท่งถั่วแดงรสดั้งเดิมที่ชวนคิดถึง ทำจากถั่วแดงต้มผสมเจลาตินและนม ให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและหอมมัน

ประมาณ 1 ชั่วโมง ความยาก ง่าย ของว่างและของหวาน

วัตถุดิบหลัก

ถั่วแดง เจลาติน นม

แท็ก

รสชาติแห่งความทรงจำ ขนมเด็ก ของว่างหน้าร้อน

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

ถั่วแดง เจลาติน นม

ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น

กำลังโหลดความคิดเห็น…

ไอศกรีมช็อกโกแลตดูไบสไตล์ Ttukdak Hyung

ไอศกรีมช็อกโกแลตดูไบสุดหรูที่ทำโดยผสมคาดาอิฟทอดกรอบและพิสตาชิโอสเปรดลงในไอศกรีมวานิลลา Häagen-Dazs แช่แข็ง แล้วเสิร์ฟพร้อมดาร์กช็อกโกแลตและอัลมอนด์

45 นาทีง่ายของว่างและของหวาน

เนยคาดาอิฟไอศกรีมวานิลลา Häagen-Dazsพิสตาชิโอสเปรดดาร์กช็อกโกแลต

ขนมเด็กง่ายมากของหวาน

เค้กมะม่วงไอซ์บ็อกซ์ โดย Cooking Tree

ขนมหวานหน้าร้อนที่ทำโดยการซ้อนชั้นมะม่วงบดรสเปรี้ยวและครีมเบสครีมชีสข้นกับบิสกิต ไม่ต้องใช้เตาอบ

8 ชั่วโมง 40 นาทีง่ายของว่างและของหวาน

มะม่วงครีมชีสกรีกโยเกิร์ตวิปปิ้งครีมกลิ่นวานิลลา

ไม่ใช้เตาอบขนมหวานหน้าร้อนโฮมคาเฟ่

ถั่วแดง 2 ถ้วย
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
นม 1 ถ้วย
น้ำตามต้องการ

สูตร

เติมน้ำพอท่วมถั่วแดง ต้มให้เดือดจัดหนึ่งครั้ง แล้วเทน้ำแรกทิ้งเพื่อขจัดความขม
เติมน้ำสะอาดปริมาณมากอีกครั้ง แล้วต้มต่ออีก 40–50 นาทีจนถั่วบี้ได้ด้วยนิ้วมือ
บดถั่วแดงต้มแบบหยาบด้วยที่บดมันฝรั่งหรือไม้นวดแป้ง ให้ยังมีเปลือกถั่วเหลืออยู่บ้าง
ปรุงรสถั่วแดงบดด้วยน้ำตาลและเกลือ จากนั้นโรยผงเจลาตินลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆ เทนมลงไปขณะผสมให้เข้ากัน จากนั้นตักส่วนผสมใส่แม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง
เสียบไม้ไอศกรีมลงในแม่พิมพ์ แล้วแช่แข็งจนแข็งตัว
เมื่อจะแกะออกจากพิมพ์ ให้ลูบน้ำด้านนอกแม่พิมพ์เบาๆ แล้วค่อยๆ ดึงไอศกรีมออก

ลวกถั่วแดงหนึ่งครั้ง เทน้ำทิ้ง เติมน้ำใหม่ แล้วต้มจนสุกทั่ว
ผสมถั่วแดงบดกับน้ำตาล เกลือ เจลาติน และนมให้เข้ากัน
เทใส่แม่พิมพ์ไอศกรีมแท่ง แล้วแช่แข็งจนเซ็ตตัว

เคล็ดลับ

การเทน้ำต้มครั้งแรกทิ้งช่วยป้องกันความขมและฝาด
การเติมเจลาตินเล็กน้อยช่วยให้ไอศกรีมแท่งเนื้อเนียน ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งหรือแข็งกระด้างเมื่อแช่แข็ง
ใช้นมถั่วเหลืองแทนนมวัวจะให้รสชาติมันและสะอาดกว่า

เหมาะสำหรับ

ผู้ที่อยากสร้างรสชาติแห่งความทรงจำของไอศกรีมแท่งถั่วแดงแบบดั้งเดิมที่บ้าน
ผู้ที่มองหาของว่างหน้าร้อนทำเองจากถั่วแดงและนม

บลูเบอร์รี่เลมอนไอซ์บ็อกซ์เค้ก โดย Cooking Tree

ไอซ์บ็อกซ์เค้กที่ท็อปด้วยบลูเบอร์รี่คอมโพตทำง่ายด้วยไมโครเวฟ ซ้อนชั้นด้วยครีมที่สดใสด้วยผิวเลมอน

8 ชั่วโมง 45 นาทีง่ายของว่างและของหวาน

บลูเบอร์รี่เลมอนน้ำเลมอนแป้งข้าวโพดครีมชีส

ไม่ใช้เตาอบรสชาติสดชื่นขนมหวานหน้าร้อน

ไอศกรีมช็อกโกแลตชีสเค้กสไตล์ Ttukdak Hyung

ไอศกรีมช็อกโกแลตชีสเค้กที่สดชื่นและมีรสถั่ว ด้วยครีมชีส ช็อกโกแลตนม และวิปครีม บนฐานบิสกิตไดเจสทีฟ

30 นาทีปานกลางของว่างและของหวาน

ครีมชีสบิสกิตไดเจสทีฟเนยละลายเนยถั่วช็อกโกแลตนม

คาเฟ่ที่บ้านขนมเด็กทำเอง

ซองซีคยอง โอรีโอไอซ์บ็อกซ์

เค้กเย็นสุดง่ายที่ทำโดยการเรียงชั้นโอรีโอและครีมชีสวิปปิ้งครีมเนื้อนุ่ม แล้วนำไปแช่แข็ง

20 นาทีง่ายมากของว่างและของหวาน

คุกกี้โอรีโอครีมชีสวิปปิ้งครีมน้ำมะนาว

ง่ายมากทำเองรสสะอาด

ซอง อันห์ ไอศกรีมคาราเมลรากพืชฤดูใบไม้ผลิ

ผักใบไม้ฤดูใบไม้ผลิอย่างโสม กระเทียมป่า และผักกาดหอมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกับเนยเพื่อเก็บรสชาติเข้มข้น จากนั้นราดด้วยซอสคาราเมลโฮมเมดที่หวานเค็มกลมกลืน บนไอศกรีมวานิลลา จานขนมหวานสไตล์ร้านอาหารระดับพรีเมียมนี้เปลี่ยนผักใบไม้ฤดูใบไม้ผลิที่มีรสขมให้กลายเป็นของหวานที่เข้าถึงง่าย เหมาะสำหรับทุกวัย

25 นาทีปานกลางของว่างและของหวาน

โสมกระเทียมป่ารากผักกาดหอมครีมหนาเนย

ร้านอาหารระดับพรีเมียมรสหวานเค็มจานแปลกใหม่

ไอศกรีมแท่งถั่วแดง โดย Lee Hye-jung

วัตถุดิบหลัก 🥩

แท็ก 🏷️

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่