Kim Milan สไตล์ร้านอาหาร อัลโยโอลิโอ
อัลโยโอลิโอที่ให้รสชาติล้ำลึกแบบร้านอาหาร ใช้กระเทียมหั่นหนา น้ำสต๊อกไก่ และเทคนิคการอิมัลชัน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การหั่นกระเทียมบางเกินไปจะทำให้ไหม้ง่าย ควรหั่นให้หนาขึ้นเล็กน้อยเพื่อดึงรสชาติมัน ๆ และเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานออกมา
- การใช้น้ำสต๊อกไก่แทนน้ำต้มเส้นจะช่วยป้องกันรสชาติจืดชืด และสร้างอัลโยโอลิโอที่เข้มข้นหอมหวาน
- เคล็ดลับคือการเขย่ากระทะแรง ๆ ก่อนปิดไฟ เพื่อให้น้ำมันและน้ำสต๊อกผสานเป็นซอสเงางามไม่แยกชั้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำอัลโยโอลิโอที่ซอสเคลือบเส้นได้สมบูรณ์แบบเหมือนที่ทานในร้านอาหาร
- ผู้ที่ต้องการฝึกฝนเทคนิคมันเตกาโต (การอิมัลชัน) เพื่อไม่ให้น้ำมันและเส้นพาสต้าแยกจากกัน.
- ผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์เมนูเส้นมื้อเดียวที่อัดแน่นด้วยรสชาติจากวัตถุดิบง่าย ๆ.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- พาสต้าอัลลิโอเอโอลิโอสไตล์ Maeil Matna
- ราเมียนคิม ปาสต้าอัลลิโอโอลิโอ
- แซมคิม ปาสต้าสลัดอัลลิโอโอลีโอ
- พาสต้าเป็ดรมควันอะลิโอโอลิโอของซึงอูแด๊ด
- Striker Chef พาสต้าอัลลิโอโอลิโอใส่กั้ง
- สเต็กร้านอาหารสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ซอสอะลิโอโอลีโอจากหอยนางรม
- อัลลิโอ โอลิโอสไตล์เกาหลี โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์แองโกลีออลิโอแบบดั้งเดิมของกังเลโอ
- อากลิโอ เอ โอลิโอ โดย Aha Bujang
