สปาเก็ตตี้หอยลายทเวนจังสไตล์ Kim Milan

• สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
• หอยลาย 500 กรัม
• ซูกินี 1/2 ลูก
• ต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• ทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 25 กรัม
• ไวน์ขาว 100 มล.
• พริกชองยาง 1 เม็ด
• หัวไชเท้า 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ทเวนจังทั่วไปที่ซื้อตามร้านจะยิ่งต้มนานยิ่งมีรสชาติเข้มข้นขึ้น ดังนั้นควรเคี่ยวน้ำซุปให้เพียงพอ
• ตอนทำเนยให้เป็นสีน้ำตาล เมื่อได้กลิ่นเฮเซลนัทโดยไม่ไหม้ ให้ใส่ผักทันทีเพื่อหยุดการสุก
• เนื่องจากหอยลายมีเกลืออยู่แล้ว ควรปรุงรสเกลือครั้งสุดท้ายหลังจากลดซอสและเส้นแล้ว ชิมรสตามไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูสร้างสรรค์ที่เพิ่มรสทเวนจังให้กับพาสต้าหอยลายที่คุ้นเคย
• ⭐ผู้ที่อยากลองพาสต้าน้ำซุปที่มีอูมามิสูงจากหอยลายและทเวนจัง